貴州茅臺鎮傳統香白酒，大家都知道，儲藏越久，品質越好、口感越佳，香味物質越豐富。

所以，現在的“酒圈”裡，大家不再比房子、車子、票子，而比誰有“封壇酒”、老酒年限、封了多少。但也有一個問題擺在了大家面前：去茅臺鎮“封壇”的話，路程太遠（從貴陽往返400公里哦）；如果封得少，廠家基本不接待；如果想隨時取酒和包裝，感覺好不方便……

為了解決大家的後顧之憂，貴州純沙酒業特地在離貴陽主城區不遠、風景秀麗的百花湖畔尋得一寶地——有山有水有樹林，關鍵還有天然的洞藏酒窖。

實話講，茅臺鎮是醬香型白酒釀造的天賜寶地。但由於受地域範圍和地理條件限制，在茅臺鎮大規模儲存基酒變得很困難（有的遷往了仁懷市的其他鄉鎮）。如果儲存酒佔的面積過大，還會嚴重影響生產規模的擴建。

所以，貴州純沙酒業及時創新了“釀造”、“儲存”分離的管理模式，將釀造好的成品酒運送到貴陽“雲上春產業園”儲存，並探索在貴陽舉行“封壇”的嘗試。想不到在2020年12月27日舉行的“白酒與文化融合發展（貴陽）峰會暨‘純沙酒’封壇大典”活動現場，將大家的封壇激情點燃，當天活動封酒達到近200壇、近3萬斤（15噸）。此後，來“雲上春產業園”貴州純沙酒業儲存基地，“封壇”的酒友口耳相傳、絡繹不絕……

“我原來在茅臺鎮封酒的，每年最少有幾千斤。但是每次我選擇樣酒時的品質，與我真正封壇時的品質相差甚遠，讓人很生氣。所以，我選擇了與純沙酒業合作，他們言行一致、品質保障，做人做事讓我很放心！”一位叫羅宇航的“壇主”深有感慨。

有小夥伴就要問了，酒友們為什麼要“封壇”呢？那是因為，在53度的酒精含量和低溫、安靜、微量元素豐富的天然酒窖狀態下，酒分子之間、酒分子和水分子之間的融合會更緊密，有害物質揮發和有益物質沉澱最多，微生物和菌群繁衍更豐富，從而酒更醇、味更香。

那小夥伴們又要問了，為何一定要選擇要來純沙酒業做“封壇”？由於許多客戶沒有條件存酒，純沙酒業可以幫忙免費保管、免費存取、免費包裝和快遞；存酒地點就在省會貴陽郊區，不管是坐地鐵還是開車、打車、乘車，都很方便；人生需要儀式感，更需要情懷、寄託、牽掛，為明天慶功做儲備。最重要的一點是，純沙酒業作為生產廠家只賺人氣、走量，所以“物優價美”，不滿意隨時退貨（據說，還有利息拿哦）。

“純沙酒由中國白酒工藝大師親自釀造，是茅臺傳統醬香白酒集大成者。我們有1-7號成品酒可選擇，價格也是幾十到上千都有，酒友們對酒質、價格滿意後再確定要不要、要哪款。我們對封壇數量沒有要求，哪怕你只封10斤、20斤、50斤，我們都簽訂封壇協議、放發封壇證書。只是，一次性封得越多，享受的優惠會更多。另外大家放心，公司24小時有人值守和監控全覆蓋，以保障存酒安全！”公司董事長、釀造工程師楊光煥向記者介紹道。

記者在“雲上春產業園”實地參觀考察後，覺得這裡真是人間仙境，是城市“鬧中取靜”的生態王國——山上瓜果繽紛、河畔流水潺潺、酒窖芳香漣漪、歌聲優美動聽。大家可以透過百度導航“雲上春產業園”（朱昌鎮長衝村牟老組），從下麥西地鐵站直接開車沿百花湖環湖公路7公里就可以到達。