今天又來跟大家分享非常美味的麵條做法了，今天要跟大家分享的這道麵條做法是白菜雞蛋燜面。這道白菜雞蛋燜面裡面搭配了洋蔥，白菜，雞蛋等非常有營養的食材，所以在營養方面無需擔心。而且做法也特別簡單，絕對是一學就會，吃起來更是非常美味，湯汁濃郁，鹹香有味。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道非常好吃又非常簡單的白菜雞蛋燜面的製作教程吧。

【白菜雞蛋燜面】

【製作食材】麵條，白菜，洋蔥，雞蛋，大蒜，生薑，幹辣椒，食用油，生抽，老抽，食用鹽

【製作步驟】

1、

將白菜雞蛋燜面的製作食材全部準備好。首先要準備適量的麵條，可以準備掛麵，也可以準備其他的麵條，比如說手擀麵，接著再準備3~4片白菜葉，一塊洋蔥，3個雞蛋，5瓣大蒜，5根幹辣椒，適量的食用油，生抽，老抽，食用鹽即可。這些做白菜雞蛋燜面的製作食材全部準備好了之後咱們就可以開始烹飪了。

2、

先將咱們準備好的掛麵取出來，放到一個盤中，然後再放到一旁。接著再把準備好的白菜清洗乾淨，瀝乾水分，然後切成長條，白菜幫要切得稍微細一點，切好之後將其放到一個大碗中備用，接下來再把洋蔥切成片。

3、

準備好的三個雞蛋直接打到一個大碗中攪散，攪散之後先放到一旁，大蒜取出來，先去掉外皮，然後切成末，切完大蒜末之後，再將生薑切成末，將生薑和大蒜一塊放到一個碗中，再把準備好的幹辣椒清洗一下，撕成小段並放到大蒜和生薑中。

4、

起鍋燒油，油熱之後放入雞蛋液炒熟，炒熟之後裝碗待用。鍋中再一次放上適量的食用油，然後放入姜蒜末，幹辣椒炒香，接著加入白菜開始翻炒，翻炒半分鐘之後加入洋蔥繼續翻炒，洋蔥也翻炒半分鐘之後加入一點生抽，老抽，食用鹽翻炒均勻。

5、

各種食材和調味料都翻炒均勻之後加入適量的清水，然後放入雞蛋塊，並將湯汁煮開，水開之後舀出一碗湯汁備用，然後鋪上乾麵條倒上湯汁，蓋上蓋燜煮8分鐘。

6、

8分鐘的時間到了之後，開啟鍋蓋用鏟子稍微翻動一下，然後就可以裝盤了。裝入盤中之後再撒上一些小蔥切成的蔥花點綴一下。

【小貼士】

1、白菜幫要切得稍微細一點，這樣比較容易熟，而且比較容易入味。

2、麵條不要準備得特別多。

3、在燜面的時候最好要用中小火，不然的話很容易將麵條煮糊了。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支援！

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