你嘗試過將茄子做成船嗎？沒有的話還不抓緊時間來嘗試一下

有些食物不僅名字好聽，而且吃起來也是相當的不錯了。今天介紹的茄子船就是上等佳品。首先呢，茄子本來就是餐桌上的常客，可見其受歡迎的程度。另外它的做的花樣也很多，只要會做，總會有一款適合自己的家人。據悉呢，很多的小朋友都對茄子情有獨鍾，多學一種做法，可能讓小朋友更加的愛茄子這種食物。

那麼什麼叫茄子船呢？茄子船這道食材就是將茄子放在肉桂米飯上，然後邊上放著酥脆的檸檬沙拉。聽起來很不錯吧，當然了這道菜很容易製作，並且還有砂鍋樣式的。那就馬上坐等開課吧。

配料

6個 茄子

3 湯匙 初榨橄欖油，分開

1 個小 黃洋蔥，切塊

1個 丁香 大蒜，切碎

半斤牛肉（圓形）或羊肉

1/4 茶匙肉桂

現磨黑胡椒，味道鮮美

1 28盎司 可以番茄醬

3 湯匙烤松子

首先將茄子縱向切成兩半之後，然後將茄子放在鋁箔或羊皮紙襯裡的鍋裡面，切面朝上。用一湯匙橄欖油把切邊刷一下，然後輕輕撒上鹽。然後將其放入烤箱之中，將烤箱加熱至375華氏度。烤至頂部呈深金黃色之後。從烤箱中取出並放在一邊。

取一箇中等炒鍋，用中火加熱剩餘的橄欖油。用少許鹽將洋蔥炒至半透明並煮熟，但不會變成褐色。加入大蒜和炒香，直至香味，約30秒。加入碎肉，撒上肉桂，加鹽和胡椒粉，煮熟，將肉分成小塊，直到多汁和變成褐色。加入一半的番茄醬（我們很快就會使用其餘的），煮成小火腿，用小火煮約10分鐘，或者直到醬汁呈現出濃郁的味道。可以根據個人的需要，品嚐並新增更多的肉桂，鹽和胡椒。

將茄子一半放在一個大砂鍋或烤寬麵條鍋中。使用鋒利的刀，在每個半部的中心向下縱向切開一個切口，從兩端推動茄子，稍微開啟切口進行填充。將煮好的番茄肉醬倒入切口，然後安裝在每個茄子的上面。然後，在同一個炒鍋中，用1/2杯水加熱剩餘的番茄醬，並用鹽，胡椒和肉桂輕輕調味。煮約5分鐘，然後將醬汁倒入茄子周圍的砂鍋中。

用鋁箔蓋住砂鍋並進行烤制大約90分鐘。如果你的時間很短，可以縮短烘烤時間，但要儘量把它放在烤箱裡一小時。在烘烤時間結束時，取下箔片並將莫賽瑞拉片放在每條船上。繼續烘烤，直到乳酪融化，約5分鐘。從烤箱中取出砂鍋，撒上烤松子，茄子放置約10分鐘後即可食用。

這道菜的製作的過程比較的講究，用的東西也是比較的多。耗費的時間自然也是不少的，但是好的食物值得用更多的時間去等候。這也能夠讓自己的生活能夠慢下來，好好享受生活的樂趣以及做飯帶來的快樂。但是如果耐心去做的話，還是非常有意思的。這道菜也很適合在家庭中進行使用，肯定會受到追捧，馬上開動你的雙手開始製作吧。