家常菜真香，在家做也簡單，營養豐富，端上桌能吃2碗飯。不管是魚肉、雞肉、鴨肉、牛肉，稍微變個花樣，每一種做法都是太香啦，根本就擋不住這美味的誘惑！

立秋了，秋季養生又提上了日程，養生的菜譜也要適當的安排了，今天分享5道槓槓香的肉菜，食材普通，做法簡單，稍微動動手，鮮美入味，上桌都搶著吃，即使是廚房小白也能輕易就上手，喜歡的可以收藏了。

-［油炸甜和酸丁德林］-

這是一種很好的秋季開胃菜。裡脊肉嫩，用來做糖和醋，裡面和外面的可樂，特別是包在豐富的甜和糖醋汁，酸糖和酸更多的開胃菜。

醃製肉類材料：400克豬肉脊，1克鹽，1湯匙糖，少許烹飪酒，1個雞蛋，澱粉

糖醋原料：洋蔥，糖30克，米醋30克，醬油20克，鹽2克，番茄醬20克，澱粉1湯匙，白芝麻1粒

1。豬的內脊被切成拇指的厚度。

2。加入1克鹽，1湯匙糖，烹調酒，拌勻，醃15分鐘

3。放一個雞蛋，把它拌勻。

4。醃10分鐘

5。混合糖醋汁：30克糖，30克米醋，20克醬油，2克鹽番茄醬，一湯匙鹽番茄醬，用適量的水稀釋果汁；另一碗，舀一湯匙澱粉備用。

6。用澱粉包好肉條，放在盤子裡

7。將一小半鍋油倒入煎鍋內，7%或8%熱，將肉條夾入油鍋內，待肉條變硬，然後取出；燒熱鍋火，將所有油炸肉條一次又一次地放入鍋中，用金黃將其取出，待肉條變硬後從油鍋中取出；加熱鍋火，將所有炒好的肉條一次又一次地炒入鍋內，然後一次又一次地炒熟，然後用金黃色取出。

8。把底油留在鍋裡，炒洋蔥，把混合的糖酸汁倒入鍋裡煮，倒入水澱粉，使糖醋汁變稠。

9。將肉條倒入鍋中，均勻地粘上膠，用酸甜的果汁包起來，撒上芝麻籽。

-［咖哩土豆牛肉］-

我們經常吃的土豆、洋蔥和胡蘿蔔都不是很貴，而是很有營養。土豆和洋蔥，幾種配料放在一起，土豆麵條，入口被融化，咖哩湯在米飯上，兒子也多吃了一碗米飯。

配料：牛肉燉1碗，土豆2，胡蘿蔔1，洋蔥半，黃油15克，麵粉10克，醬油，鹽，咖哩

1。將土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊

2。洋蔥切菱形塊

3。把一小塊黃油放進煎鍋裡融化

4。倒入洋蔥片，炒至軟而聞

5。加入一些麵粉，在鍋裡炒至焦黃

6。在平底鍋裡炒土豆和胡蘿蔔

7。加入適量的燉牛肉及湯，倒入熱水、醬油及鹽。

8。用蓋子燉，直到土豆和胡蘿蔔熟為止，加入咖哩塊，加厚湯汁，然後從鍋裡出來。

-［燉鴨腿］-

鴨肉是一種冷食，尤其適合在秋天又熱又熱的人。把鴨腿切成小塊，放入火鍋中炒鴨肉，炒鴨肉，加香料，用低溫、調味、多汁燉，使鴨肉不油膩、不魚肉。

配料：鴨腿3，八角2，大蒜數，生薑1塊，醬油，料酒，少許鹽

1。把鴨腿洗淨，切成小塊

2，調味料準備好了，姜切成厚片。

3。將鴨腿直接倒入冷鍋中，慢慢加熱面板上的油和裡面的水分

4。加入少許烹調酒，加入八角、薑片及大蒜入鍋內，炒熟魚肉

5。倒入熱水，慢慢燉至無鴨腿

6。當湯吃了一半，肉的60%煮熟後，加入適量的鹽，繼續燉。

7。等肉煮熟，大約15分鐘後，再從鍋裡出來，倒入適量的醬油，調味。