電影《喜歡你》，講述霸道總裁（金城武飾）和廚師小妞（周冬雨飾）因美食而結緣的愛情故事。

男主角身價過百億，對食物極其挑剔。龜毛程度令人唏噓，甚至連半夜失眠吃碗泡麵，都要掐著秒錶，嚴格遵守“科學實驗式泡麵法”。

看完電影，很多網友都好奇“金城武的泡麵做法是否好吃”。廚友@雪晶晶碎碎念嘗試還原了他的做法，一起來看看～

－金城武的完美泡麵－

①準備好材料。（1包出前一丁麻油味，1 克麻油，少許蔥花，適量冰塊）

②水燒開後放入麵餅煮制，計時 3 分鐘，時間一到迅速撈出！

③三分鐘倒計時結束，迅速撈起麵條放入冰水中，家裡沒有冰塊撈入涼水中（可食用水）迅速降溫，水熱了可以換幾次，或者像我一樣直接用涼水衝，過程沒有拍下來

④瀝水撈出麵條，放入調味料，撒上蔥花，滴入1 g麻油，迅速拌勻，記得拌啊、繼續拌啊、快點拌啊、拌勻！！！

⑤倒入適量開水（不要用煮麵的水哦），電影裡的水量是剛剛好淹沒麵條，放置 3 分鐘。

⑥叮！時間到！（如果大家覺得單調可以加入各種自己喜愛的元素，比如蔬菜、雞蛋、香腸或者等等等等，就像我的雲吞醬紫。emmmmm好吧這張圖的主菜和泡麵木有半毛錢關係，重點是配菜示範）

—小貼士—

這個面的要義就是要講究、緊迫！用量和時間點都要嚴格把控！

【關於泡麵】電影裡金城武使用的泡麵是香港版本的麻油味出前一丁，麵條有彈性，很勁道，不容易煮爛。

【關於麻油】這裡的麻油指的是芝麻油，不是花椒油哦。金城武偏執到用電子秤精準稱出1g麻油的量，其實出前一丁裡就附贈了0。8g的麻油了哦。

【關於關鍵時間】煮麵要3分鐘，最後燜面也需要3分鐘，金城武都是掐秒錶計算的…

－結論－

麵條冷卻後撈出放入所有調料速度拌勻，記得拌啊、繼續拌啊、快點拌啊、拌勻！！！

①很好吃啊！很適合夏天！

②金城武的時間安排很科學，泡麵勁道有韌性。

③香蔥末是點睛之筆，增添了風味。

④過冰水後泡麵去除了過多油脂，口感更清爽！

看來男神的泡麵大法很實用噢，自己試試吧～

金城武的泡麵關鍵詞是“科學實驗式、資料控”。其實每個人都有自己的泡麵習慣。下廚房曾經有過一個問答：“煮泡麵的時候，往裡面加什麼吃起來驚為天人？”很多人給出了自己的泡麵秘籍。味蕾大概是最固執而重情的器官，一旦某種味道和一些深刻的記憶相連，別的食物就再也入不了法眼。泡麵不僅僅是墊飢的食物，更是一個頑固的記憶開關。熱水衝下，熟悉的香氣騰起，那些趕得焦頭爛額的工作，那些侃天侃地的宿舍夜談，隨著味蕾甦醒，全都鮮活得歷歷如昨。