大家有沒有和小編一樣，非常喜歡吃土豆的，土豆不管怎麼做，我都非常喜歡吃，其實大家都知道我有一位中國好鄰居，我沒事兒就會去他家吃一箇中餐，他做中餐真的是特別好吃，但是這個涼拌土豆片兒，我每次去都可以吃掉一盆，其他的菜卻視而不見，板栗燒雞，紅燒肉，這些都沒有土豆片兒的吸引力大，這道涼拌土豆片兒真的是太好吃了，而且製作方法也非常的簡單，於是我就問他這道涼拌土豆片怎麼做的？他就詳細的教了我執著的過程，學會了以後，我自己也試著做起來，雖然和他做的稍微差一點點，但是經過我的每天不斷努力，這次終於做成功了，我感覺比他做的還要好吃，而且她還直誇我做的真是太棒了，於是今天我就想把這道涼拌土豆片的製作方法分享給你們。好了，廢話不多說，首先先跟著小編一起來準備食材吧。

涼拌土豆片準備食材

首先我們先準備大小，一樣的土豆，然後再來準備一些蔥，還有蒜，還有辣椒，準備好以後，我們再來準備一些調料盒，調料就是油適量的植物油，適量的鹽適量，白砂糖適量的，處，適量的花椒油，適量的芝麻油，適量的油辣子，適量的味極鮮，適量的孜然粉，適量的花生碎，適量的白芝麻，把所有的食材全部都準備好，以後我們就可以開始製作了，繼續認真的往下學習吧。

涼拌土豆片的製作方法

首先我們先把土豆削成片，然後準備一個盆，在粉裡面倒入一些冷水，然後把土豆片兒在裡邊浸泡三次左右，這樣做的目的主要是去除土豆片中的澱粉，然後，泡好以後我們把土豆片瀝乾，然後用專門燒土豆片的工具，一定不要用刀切，這樣比較費神，反正我是用削土豆皮兒的工具，當然大家都不好的話也不用像我這樣，我還是比較懶的。

然後我們在鍋中加入一些大量的冷水，還有我們切好的土豆片兒，開著蓋子，開啟大火把它燒開，馬上過幾遍冷水瀝乾以後放在盤子裡面備用，土豆片的時候，都根據自己喜歡的，涼拌的，我喜歡土豆，稍微更熟一點，然後用來涼拌，這樣吃起來脆脆的，燒土豆片的過程中準備的材料。

首先我們先把蔥切成蔥末，把蒜切成蒜末，再把辣椒都切成一段一段的形狀，身後，我們把土豆片放在盤子中，才把這些材料全部都加到，盤子裡，然後再加入適量的辣椒麵，適量的孜然粉，適量的花生，碎適量的白芝麻。當然，我們也可以撒上一些辣椒麵，然後在鍋中倒入一些油，把油燒熱了以後，一問一半將在蔥蒜辣椒段，盤中，一般澆在辣椒麵的碗中，聽到滋滋的聲音表明它的油已經夠熱了。

然後我們再加入，醋鹽糖灰機先，然後再加入一些花椒，有何，芝麻油，均勻的攪拌一下，根據個人的口味而加入焯好的辣椒麵，然後混合均勻，之後，我們將瀝乾水分的土豆片夾入盆中，混合均勻，可以加一些香菜末就可以開吃了，冷藏四個小時左右，再吃的話味道會更好。

好了，今天小編就和大家分享到這裡了，這道非常美味，好吃到爆的涼拌土豆片，你們學會了嗎？趕快動手試著做做看吧，你們一定會非常的喜歡。

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