南瓜作為一種比較常見的農產品，這些年彷彿又受到了人們的喜歡，除了普通品種之外，還有貝貝南瓜、黑金南瓜、奶油南瓜等，可謂是品種十分多，它們有著南瓜特有的營養之外，還都非常有特色，市場上對於它們也十分的認可。今天咱們要來說一種比較特別的南瓜，這種南瓜十分的另類，市場價格也比較的高，那麼種植它有前景嗎？

它就是姜柄瓜，雖然它也是南瓜的一個優良的品種，不過和一般的南瓜相比，它十分的“另類”。首先，它的顏色十分的特別，一般人們看到的南瓜沒有成熟的時候都是墨綠色的，成熟後是橙黃色或者暗黃色，而姜柄瓜卻是翠綠色的，要是不知道的人怎麼也不會認為它就是南瓜的一個品種，再加上它的柄，看上去就像是一個青色的辣椒，只是生長的時候被壓扁了，這是它另類的一個方面。

另外一個很讓人覺得另類的方面是它的吃法，一般人認為南瓜直接蒸熟就是最好吃的一個方式，但姜柄瓜卻不是這樣的，傳統種植它的地區人們喜歡蒸熟之後蘸著辣椒麵來吃，據說這樣吃才是對於姜柄瓜最好的尊重，還有人喜歡用它和臘肉一起炒來吃。這兩種吃法，可以說是對於南瓜吃法的一個巔峰了。因為南瓜本身的軟糯是很多人喜歡它的原因，要是加入了辣椒麵口感上肯定會體現不出來，更別說和臘肉一起炒制，口感肯定也會被重口味的臘味給和諧了。

姜柄瓜是雲南地區的一個特色地方產品，作為一種瓜果蔬菜，雖然是一種“另類”南瓜，但它的營養和功效卻是被人們所接受的。它含有多種維生素和果膠，這些物質有很強的吸附性，進入人體後能夠吸附人體內的一些毒素、細菌和重金屬，能讓它們及時的排出體外，所以說姜柄瓜有很強的排毒作用；和普通的南瓜一樣，它還有一定的鈷元素，這種物質可以加速人體代謝，加快分泌胰島素分泌，經常食用可以降低血糖同時也可以預防糖尿病的發生。這可能就是它被人們關注的原因。

這種產於雲南地區的特色南瓜，在網路上可以賣到6元一斤，而且它的產量可以達到1-1。5噸，一般在4月份有上市了，每一天清晨的時候是採摘它的最好時間，這時候採摘的姜柄瓜不僅是水分最足的時候，而且也不會破壞莖葉的繼續生長。一旦開始結果，每天都可以採摘，一畝地每天平均可以採摘50公斤左右，可以持續採摘到莖葉變老為止，至少可以採摘20次以上。

那麼這樣的一個比較另類的南瓜品種，有種植的前景嗎？首先，它的受眾面還主要是在雲南當地，其它地區的人們雖然也有吃，但基本屬於那種當新品種來嚐鮮的，這點對於它的推廣應該說是有點影響的，就比如在蔬菜大省河南種植的姜柄瓜，基本也都是銷往雲南地區為主。其次，它的收購價格並不很高，品相好的瓜也就1。5元一斤，要是品相差一些的瓜連0。5元一斤都沒有。這樣算下來，一畝地的產值也就2千多元，並不算是一種非常有優勢的農產品。

雖然作為一種新型的品種，但種植姜柄瓜還需要及時的考察市場，有了收購的渠道才可以種植，不然盲目種它，可能就不樂觀了。種植有風險，投資需謹慎。