哈嘍，大家好，歡迎關注小豬豬愛美食，今天小豬豬要說的話題是，來華山走長空棧道，記著吃一碗這個，有勁兒，不冷。

早就想去華山走一次長空棧道了，終於要實現這一願望了，跟西安的朋友聯絡後，小豬豬便開始了華山之旅，不過，現在的氣溫蠻低的，朋友也提示小豬豬，在走長空棧道前，一定記著要吃一碗這個當地的美食，這樣就有勁兒了，也不會冷了。小豬豬真的就在上山前跟朋友去吃了一碗這種美食，吃的滿頭大汗，真的不冷了。

華山長空棧道

小豬豬吃的這碗美食，就是陝西的特色美食，羊肉泡饃。提起羊肉泡饃，很多小夥伴們都吃過，來到陝西旅遊，很多人都會品嚐一下正宗的羊肉泡饃。其實，這種美食在全國各地都能夠吃到，但是正宗的羊肉泡饃只有在陝西才能吃的到，聽著秦腔，吃著熱氣騰騰的羊肉泡饃，別提心裡多美了。羊肉泡饃也不是很貴，18元一大碗，吃的飽飽的，很扛餓。

羊肉泡饃

華山真的很冷，氣溫明顯低於山外，想挑戰長空棧道，還真是需要足夠的勇氣和體力，所以，在決定走長空棧道前，一定要吃上一碗羊肉泡饃，這樣才有了滿滿的能量，而且一路上都不會冷。這種美食已經在當地流傳很久了。因為它非常抗餓，肉爛湯濃，所以很受人們的喜歡。大詩人蘇軾當年吃過羊肉泡饃後，也連聲稱讚，稱“秦烹唯羊羹”。在古代，陝西人就喜歡吃洛饃，也喜歡吃羊肉，喝羊湯，後來就把這兩種美食結合在一起，所以，就有了陝西的美食代表，羊肉泡饃。

羊肉泡饃

現在很多飯店的羊肉泡饃都保留了傳統的做法，遊客在點這道美食時，可以根據吃多少肉來給服務員報一下就行了，比如說要三兩羊肉或者半斤羊肉，湯是免費的，喜歡喝湯的遊客，可以讓服務員再加羊湯。不過，很多小點的店都是直接做好後就端上來了，分量也足夠大，絕對能吃飽。小豬豬的朋友就特別喜歡吃羊肉泡饃，幾乎每天都會吃上一大碗，難怪朋友的身體棒棒的。

羊肉泡饃

【做法】

羊肉泡饃好吃，如果在家裡能做嗎，答案是可以的，喜歡動手的小夥伴們可以嘗試在家裡做羊肉泡饃來吃，既乾淨又美味兒，大人小孩兒都喜歡吃。首先要準備好食材，羊肉、烙饃、木耳、粉絲、香菜、蔥花等。買羊肉時，一定要買些羊骨頭，在鍋里加水，放入羊肉和羊骨頭，放入八角、香葉、肉蔻、桂皮等大料，小火慢燉2個小時就行了，做羊肉泡饃時，在炒鍋裡放入羊湯，把羊肉切片後放入鍋裡，把烙饃掰碎，沒有烙饃的就用燒餅代替，把烙饃放入鍋裡一起熬煮一下，最後放入粉絲、木耳、蔥花、鹽、雞精粉等後出鍋，吃的時候撒上些香菜。

羊肉泡饃

羊肉泡饃很適合在天冷的時候來吃，吃上一大碗，熱熱呼呼的，吃的滿頭大汗，經常吃這種飯，還可以滋補身體，還有養胃的功效，所以，在家裡也適合經常做，讓家裡的老人多吃點，老人是最喜歡吃這種美食，肉爛湯熱，吃起來美美噠。各地都有特色美食，陝西的特色美食代表就是羊肉泡饃，所以來華山旅遊時，一定要先吃上一大碗，這樣去走長空棧道時就有勁兒，不冷了。羊肉泡饃好吃又好做，不知道小夥伴們都學會了嗎？趕緊在家裡嘗試一下吧，這麼冷的天氣，相信家裡人會喜歡上這道美食的。

羊肉泡饃

咕嚕咕嚕，好了，今天小豬豬就寫到這裡了，螢幕前顏值這麼高的你，吃過羊肉泡饃嗎，想不想在家裡嘗試著做一次呢？歡迎評論留言，歡迎關注小豬豬的百家號，瀏覽更多香噴噴的美食。（圖片來自網路，如侵權，請聯絡作者刪除）