對外國人來說，中國有許多讓他們難以啟齒的美食，像螞蟻爬樹，用螞蟻做的？那樹上又是什麼東西？佛跳牆？佛跳牆為什麼？和佛像有什麼關係嗎？再有就是老婆餅，為什麼老婆餅叫老婆餅？可以把老婆吃了嗎？

有關“老婆餅能吃出老婆來嗎？”一段時間以來，網路上流傳著網友的熱議：為什麼要叫老婆餅？再怎麼也吃不下老婆，這不是變著花樣的“歧視”我們的單身狗嗎？還有一波狗糧要吃，單身狗們都表示心花怒放了，我們太難了！

在樹上的螞蟻沒有螞蟻，那老婆餅裡肯定吃不出老婆來，其實老婆餅的名字起源於一個民間故事。據說廣州有一座老字號茶樓，茶樓裡的一位潮州點心師傅將店裡各式各樣的招牌茶點帶給他的妻子品嚐，結果妻子說自己的孃家的點心冬瓜角還不好吃，師傅不服氣，讓妻子做了給他吃，嘗過以後也覺得很好吃，後來帶到茶樓裡改良賣，這才叫“老婆餅”。

妻子餅其實是廣東潮州地區特有的傳統名點，廣東人愛吃甜食，妻子餅便是其中之一。妻子餅的外皮金黃誘人，裡面一層層薄薄的油酥，吃起來非常酥鬆，而且入口甘甜，深受當地居民的喜愛。隨後妻子餅被帶到全國各地，並逐漸出名。

老婆餅是用麵粉、雞蛋、糖冬瓜、芝麻等製作而成，後來的餡料越來越豐富，有豆沙、奶黃、紅薯等，雖然餡料不一樣，但做法卻差不多。《名不符實》老婆餅，教你簡單6步，金黃酥鬆，香甜可口！以下就教大家簡單的6個步驟，你也可以做出金黃酥鬆，甜美甜美的老婆餅。

步驟1，準備所需的配料：糖、無鹽黃油、熟芝麻、牛奶、中筋粉、全蛋液、低筋粉、糯米粉、蜜餞、芝麻仁、椰子。妻子餅分為油皮，油酥，糯米餡三部分，我們要分步驟分別做。

步驟2，將牛奶，黃油，芝麻，糯米粉和糖放入平底鍋中，慢火熬至粘稠，放入冰箱冷藏40分鐘，不沾手即可。這個就是油酥。

步驟3，將糖和融化的無鹽黃油加入麵粉混合，放入冰箱內冷藏40分鐘，然後用水煮熟。將油酥和水油皮分成一小塊。

步驟4，將油酥包入油裡，捏緊，收口，擀成牛舌狀。將捲起的捲起的捲起，然後將薄薄的一層面粉撒到捲起的面上，麵糰沾上面粉，然後擀成餅狀。

步驟5，將蜜餞、麻仁、椰子等放入碗中，攪拌均勻，包在餅裡，收好，再擀成麵糰。

步驟6，在餅的表面刷上蛋液，撒上芝麻，把三片放入烤盤中，用火烤出凸起的餅，兩面都是金黃色。

就這樣做了一塊金黃酥脆的老婆餅，我不是很喜歡吃甜食，所以做的是低糖，如果喜歡吃甜食也可以加豆沙等。可以做鹹菜，當然也不能做鹹菜的味道太大，大家可以試試。