大家好！今天又來跟大家分享菜品了。今天給大家帶來這道讓人流口水的菜品紅燒肉，一起來做吧！

每當我的父母或岳母來家裡吃飯，我都會做一個紅燒豬肉。現在我的生活有所改善。副作用是營養過剩。我擔心吃太多油膩的食物會影響我的健康，所以平時我很少做這道菜。一個大家庭聚在一起吃飯是很少見的。所有的規章制度暫時放在一邊，享受經典美食。這也是他們最喜歡的一道菜。“

材料

主料是500克的豬肚。

輔料鹽、適量鮑魚汁、3湯匙油、適量自制料酒5湯匙生抽3湯匙天竺葵、5片老抽1湯匙生薑、1片大蒜、5片冰糖、80克南奶、1片八角， 3片雞精、少許

做法秘密紅燒肉

1。

將五香豬肉洗淨，去除面板上的細毛，切成小塊。

2。

準備南方牛奶——一些朋友會問什麼是南方牛奶，它比腐乳大，顏色是玫瑰色的。這張照片更清晰。

3。

準備冰糖、八角，天竺葵、大蒜皮、姜皮，切片並壓平

4。

自制料酒倒出不到半碗。這瓶料酒已經浸泡了兩年多，是用自己購買的香料製成的。

5。

將鍋瀝乾，放入天竺葵、半片生薑、八角，料酒和鹽煮沸。

6。

倒入剁碎的豬肉，煮大約2-3分鐘。

7。

拾起，用冷水沖洗，瀝乾（被八角，天竺葵和生薑丟棄）

8。

將鍋裡的油加熱，放入大蒜。

9。

加入冰糖和南方牛奶，炒一會兒。

10。

用火炒掉豬肚，加入鮑魚汁，生抽，老抽

11。

炒至糖色和香味出現，加上料酒

12。

倒入沒有蓋住肉的水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸，在中， 成，煨45分鐘左右。

13。

煮至醬汁剩一點，加入少許鹽，用雞粉調味，關火，撈起

烹飪技巧

第料酒號米酒或二鍋頭可以在家裡使用。五花肉由又肥又薄的豬肉製成，味道很好，而且沒有木頭。

今天美食的菜譜分享就到這裡啦，可以在評論區曬出你們的作品，或者有疑問的小夥伴，可以留言諮詢哦~