馬上就進入夏季了，愛美的小仙女們又開始想著辦法去減肥了

但是對於吃貨來說，減肥最痛苦的莫過於的節食、不能吃肉了

這是魚肉就成了我們的首選，它蛋白質含量高、低脂肪，簡單的烹飪就又鮮美的口感

而鱸魚呢，是淡水魚中含DHA含量最高的，小朋友一定要多多食用哦，補腦滴

同時鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物

所有小朋友、愛美的小仙女們，都可以放心大膽的食用哦

清蒸鱸魚，就是用最簡單的烹飪手法，最大的保留了魚肉的鮮美口感

清蒸鱸魚小竅門：

1、新鮮的鱸魚，一定要衝洗乾淨魚腹內的淤血和黑膜，不然蒸出來後會非常的腥

2、蒸好後，出鍋的時候魚盤內的湯汁一定要倒掉，這個汁水會比較腥

3、魚盤上要放蔥段再放魚或是架上雙筷子，這樣蒸魚的時候魚肉就不會浸在蒸魚的湯汁裡，讓魚肉變腥

4、油一定要燒熱，再淋再魚身上

清蒸鱸魚食材：

新鮮鱸魚、蒸魚豉油、生薑、蔥、鹽、料酒

清蒸鱸魚做法：

1、新鮮鱸魚買回後，刮乾淨魚鱗，魚腹內的淤血和黑膜一定要衝洗乾淨，然後用廚房紙把魚表面的水分擦乾；薑切片，蔥切絲，再切點蔥段墊魚盤用

2、魚身抹一點食用油、料酒，魚肚內放幾塊薑片，醃十分鐘左右

3、魚盤底部放上蔥絲，或是架雙筷子，把醃製好的魚放在蔥段上，薑片放在魚身上

4、蒸鍋內放入足量的水，把水燒開後，再放入魚，大火蒸8-10分鐘左右

5、蒸好後，倒掉盤內的汁水，從新放上蔥絲，倒入蒸魚豉油

6、鍋內倒油，大火姜油燒熱至冒煙後，將熱油快速均勻的從頭澆到魚身上即可

美味的清蒸鱸魚就做好了。魚肉高蛋白、低脂肪，好吃還不長胖，所有不管大人、小火都可以多多食用。