不用油炸，教你用電餅鐺，也能做出美味的南瓜餅

吃過南瓜餅的夥伴們，都被它外面焦脆裡面嫩軟的口感所吸引了。這個美妙的味道，讓眾多愛吃美食的夥伴們念念不忘。用南瓜做餅，其實並不很稀奇。但是常見的南瓜餅都是做好用油炸出來的，因為是油炸吃多了就會臉上長痘痘，雖然愛吃但更愛美，進而就望而卻步。那麼，今天就教大家不用油炸，用電餅鐺，也能做出美味的南瓜餅。

準備東西。

做任何一道美食前，要準備全東西是不可避免的，也是基礎。當然最關鍵的是你的有一個電餅鐺。下來，做南瓜餅要需要主材老南瓜、糯米粉、白糖、熟芝麻、煉乳。因為老南瓜在市場是單獨賣的，挑的時候要看老南瓜外皮是否光滑，沒有太大的生長疤痕。最好是在挑完付錢的時候，讓老闆從中間切開，看一看老南瓜內瓤怎麼樣。

怎麼加工。

把買回的老南瓜從中間切開，一半備用，另一半放到冰箱裡以後用。把這一半的老南瓜裡面的瓜籽掏乾淨，然後用去皮刀把皮去了。去皮後把老南瓜放到蒸籠上蒸，籠中水開之後十到十五分鐘即可。當然要看你南瓜的大小，如果從時間上判斷不準，可以在蒸的過程中用筷子是去扎一紮試試南瓜的軟硬。蒸軟之後，把南瓜放到一個盆中，先加入少許的糯米粉開始把老南瓜和糯米粉揉在一起，在這個過程中要分批一點一點加入糯米粉。加完之後要加入煉乳和糖一起糅合，過程中也要根據軟硬來放入適當的水拌和。最終一直揉到形成一個大的南瓜麵糰為止，揉好的麵糰要自然的靜置在盆中10分鐘左右，讓這幾種食材充分的融合。等待10分鐘後，把這個麵糰拿出來放到案板上，分別揉成大小均勻的小麵糰。把這些揉好的小麵糰，放到白芝麻上裹一層白芝麻，裹完之後把這個麵糰用手壓成麵餅。照著這樣的操作一個個的全部都壓成麵餅後，這樣食材加工這一步就完成了。

怎麼用電餅鐺。

把電餅鐺通上電源，然後讓電餅鐺開始預熱一會。預熱好，把做好的南瓜餅放到電餅鐺中，放的過程中要注意要留夠足夠的間隙，防止一會加熱之後膨脹黏連。放好之後，等一分鐘，南瓜餅就做好了。按照之前的步驟，把全部的南瓜餅都用電餅鐺加熱之後，裝到盤子中，這樣全部的南瓜餅就做完了。

看著金燦燦的南瓜餅，再放到嘴中咬一口，美味在舌尖肆虐。以上就是不用油炸，用電餅鐺，做出的美味南瓜餅，你學會了嗎？