路上再堵，也阻擋不了我們看世界的心！網傳五一出行攻略最要緊的一條就是——少！喝！水！

水不是能省就省的，飯也同樣。景區的飯除了貴，就是難吃，帶點兒乾糧真的會給受傷的心靈一點安慰。推薦一款自帶療愈功能的軟歐包，做法簡單，好吃到飛起！

軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麵包，低糖、低油、低脂、高纖為特點，注重穀物的天然原香。隨著人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康性，所以歐式麵包慢慢步入現代人的生活，在很多一二線城市，檔次較高的麵包店都有歐包出售，價格不菲。

其實軟歐包做起來也不難，學會烘焙“專治”價格不菲！

【材料】：

南瓜 200克

高筋粉 300克

純牛奶 60克

白砂糖 30克

黃油 30克

鹽 3克

乾酵母 5克

蜜紅豆 適量

【做法】：

1、蒸熟的南瓜200克加入60克純牛奶打成南瓜泥。

2、南瓜泥里加入高筋粉、白砂糖、乾酵母和鹽，和成麵糰。

3、用力揉麵二十分鐘左右，加入室溫軟化的黃油，繼續揉麵至能拉出手套膜，蓋上保鮮膜靜置發酵至兩倍大。

（不想手工揉麵的話可以藉助麵包機。）

4、用手指在麵糰裡戳個洞，如果不回縮就表示發酵好了。

5、將麵糰放在墊子上用力揉麵排出空氣，均勻分成四等份，蓋上保鮮膜醒15分鐘。

6、醒好的麵糰擀成牛舌狀，均勻地鋪上一層蜜紅豆，將麵糰從一側捲過來，收好口。

7、卷好的麵包收口朝下碼放進烤盤，均勻地篩上一層高筋粉。

8、用鋒利的刀將麵包割成樹葉狀的造型，放進預熱好的烤箱。

9、烤箱設定上、下管溫度190度，烘烤20分鐘左右。

10、每家烤箱溫度不同，要注意觀察麵包上色程度。

混合著高纖、雜糧、堅果等健康材料的軟歐包，少油、少糖、無蛋，外脆硬而內柔韌，比軟麵包更有嚼勁，比硬歐包更鬆軟，熱量低又能飽腹，是麵包健康的流行新趨勢、新食尚！

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