牛奶是大家生活中不可缺少的食物，而且牛奶對人體有著至關重要的作用。牛奶含有豐富的蛋白質以及豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種礦物質，它具有緩解疲勞、鎮靜安眠、美容護膚和強健骨骼等功效。今天周小皮給大家分享一道老人小孩都愛吃的小甜品”脆皮炸鮮奶”，有些小夥伴會覺得炸鮮奶像是一到黑暗料理，相反它卻是一道非常受歡迎的美食哦！酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，奶香Q彈，超級好吃，隔壁小孩都饞哭啦！脆皮炸鮮奶做法簡單，廚房小白零失敗，教你一次就成功！一道好吃到爆的小零食，趕緊跟著動手做起來！

【脆皮炸鮮奶】

製作食材

牛奶300克、玉米澱粉40克、白糖15克、雞蛋一個、麵包糠適量

製作步驟

1、牛奶倒入鍋中，加入玉米澱粉和白糖，攪拌至完全融化；

2、開小火邊加熱邊攪拌至濃稠狀，倒入到模具內，冷藏定型，定型完成後脫模切塊；

3、鮮奶塊裹一層玉米澱粉，再裹一層雞蛋液，最後裹一層面包糠；

4、鍋中放入玉米油，油溫大約六成熱（小提示：用筷子試一下油溫，若筷子周邊有冒泡現象即可），放入裹好麵包糠的鮮奶塊炸至表面金黃酥脆；

5、外皮金黃酥脆，中間順滑奶香，脆皮炸鮮奶就製作完成啦！喜歡的朋友一起來試試吧！

小貼士

1、脆皮炸鮮奶選用牛奶很關鍵，建議使用純牛奶。喜歡吃燕麥片的朋友，鮮奶中加入適量燕麥片，口感會更佳哦！

2、炸鮮奶的油溫一定要控制好，用小火慢慢炸，千萬不能開大火，不然玉米油瞬間加熱冒煙，裹好麵包糠的鮮奶塊一下鍋就變黑了。

好啦！寶寶們這期“脆皮炸鮮奶”的美食教程就分享到這裡啦！如果您在閱讀本文教程的過程中，如果您有更好的建議或者更好的做法，歡迎您在留言區留言分享。我是周小皮廚房，感謝您的閱讀。愛生活，愛美食，關注周小皮給你生活不一樣的精彩，我們下期再見！