導讀：這菜便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔三差五就包一次

文|開新果美食

各位看官大家好，歡迎開新果美食提供的資訊。今天我們的主題是：這菜便宜，用它包餃子，鮮嫩好吃，我家隔三差五就包一次！接下來我們一起進入正題。

定期吃餃子已成為我家人的習慣。它不如餃子好。我非常喜歡餃子，經常吃它們。我不知道有多少。

經典和家常的餃子餡基本上再次被吃掉。我之前也送了許多美味的餃子和餃子餡。但今天這是第一次用這道菜做餃子。這種蔬菜在蔬菜市場很常見，但很少有人每天都吃它。然而，在古代，這種蔬菜被視為宮廷美食，也被稱為“皇帝菜”。是的，這道菜是茼蒿。我們也稱它為艾草。一位朋友之前提到，茼蒿和餡料很美味，但我還沒有吃過它們。我家最常做的是加一些大蒜炒一下，或者在煮火鍋時吃。

茼蒿的莖和葉可以一起吃，蒿木清新的空氣，菊花的清香，以及清新的香氣，柔嫩和清脆的讚譽。通常，營養素都是準備好的。特別是胡蘿蔔素含量超過普通蔬菜，是黃瓜和茄子的1。5~30倍。在夏天，茼蒿的價格是最便宜的。兩三元買一捆，基本上足以讓一家人做餃子。當使用茼蒿作為餡料時，先將其焯燙，使其更柔軟嫩滑。

所需成分：

茼蒿500g，碎肉400g，麵粉500g，鹽3g，醬油2g，深茄醬1g，蠔油1g，蛋清1g，白胡椒粉，香油，蔥，姜和蒜

實踐：

1。在麵粉中加入適量水，形成光滑的麵糰，蓋上半小時。

用麵粉的時間製作碎肉。加入切碎的蔥花，薑末和鹽加入肉餡。加入醬油，深色醬油，蠔油和蛋清，攪拌均勻。向一個方向攪拌，直到肉柔軟光滑。

3。 茼蒿選擇將其清洗乾淨。

4。將水倒入鍋中，煮沸，搗碎茼蒿，取出，幹水並切成小塊。

5。將切好的茼蒿放入肉餡中，攪拌均勻。

6。包裹餃子餡。

7。在鍋中加入足夠的水，煮沸後加入餃子。蓋上蓋子煮沸，煮沸後加入半碗冷水，重複三次，餃子在漂浮時煮熟。

好了，今天的分享就到這裡了。如果覺得小編文章不錯，在文章下面給一個小小的贊。您的支援是小編繼續努力的動力！

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