大家好，這裡是永青的三餐。給大家分享我的一日三餐，一天三頓飯每頓都很重要，每頓都有好吃的。我是永青，每天準時跟大家聊聊吃飯的事。

河北省有一座城市叫做武安。雖然我們大武安的武是武術的武，但是我的朋友們都在吐槽，說我生活在一座名字叫中午好的城市。真不知道我的那些朋友們怎麼想的，武安明明是這麼大氣的一個名字，老被吐槽中午好，不過我後來想想，中午好就中午好吧，說明我們這個城市也是挺可愛的，看，這麼可愛的一個名字。

我只想讓大家不要再吐槽我們這座城市的名字了，放過它吧。來我們武安旅遊，大家可來對地方了，這裡有非常多的名勝古蹟，可以讓大家去遊覽參觀，還有盡情的拍照。大家知道嗎？我們武安海過很多非常著名的人物呢，白起就是其中的一個。我想白起這個名字，只要是學過歷史的人，都應該知道。

除了著名的人物，我們這裡的物質文化遺產跟非物質文化遺產也有很多，比如說，我們這裡的平調，落子還有快板，都是非物質文化遺產。民俗文化在我們這裡，可是非常興盛的，因為大家都想要讓這些老祖宗留下來的東西，繼續流傳下去。除了好看的，好玩的，我們這裡的好吃的也是有不少的，大家想不想知道我平時都吃些什麼特色美食呢？想知道的話就跟我來吧，我給大家詳細介紹一下，我們武安人都吃些什麼美食。

1、鍋盔夾肉，拽面

我是非常喜歡吃麵條的，早上也不例外。平時早上有空的話，就會自己做一碗拽面吃，沒有空就會去外邊買鍋盔夾肉，還有稀飯或者是豆漿。有的時候我也會用鍋盔加肉配上拽面一起吃，畢竟一碗拽面，我有的時候可能會吃不飽。小夥伴們吃過我們武安的拽面嗎？這可是我幾乎每天都會吃的一種主食。所謂拽面就是用手拽出來的面。

不過，拽面可是有講究的，麵條的厚度必須要平均，麵條的長度也要適中，不能拽得太長了，也別拽得太短了，太短了，那就不叫拽面了，那就叫麵疙瘩了。要說這拽面的手藝，還是從我姥姥那兒學來的。該睡的時候我拽的麵條，好的好寶寶，煮熟了以後，厚的部分太硬了，薄的部分都被煮爛了，這樣的一碗麵可不好吃。

雖然拽面是拽出來的，但是如果你的面和得不好，你的麵條拽出來也不好吃。如果想吃到又勁道又好吃的麵條，這和麵也是需要花費功夫的。我一般會花費很久的時間去和麵，讓面比較勁道。所以別看這面這麼簡單的一碗麵條，需要花費的功夫，可是真的不少。專門的配菜，我一般都會看家裡有什麼菜，就炒什麼菜配上去，拽面的靈魂就是麵條，其他的配菜就隨便了，想吃什麼就往裡面放什麼就好了。拽面的湯我喜歡很粘稠的，這樣的拽面才好吃。

至於拽面的替代品鍋盔夾肉，也是我們這裡非常獨特的小吃。我們這裡的鍋魁，裡邊兒就有少量的肉餡。再加上好吃的醬肉，想想就非常滿足。酥脆的鍋盔，有著淡淡的麻香味，腳在水裡，有一點麻嘴的感覺，混合上肉非常鮮美的味道，真是要多好吃，有多好吃。沒錯小夥伴們，我在饞你們，想不想吃到這麼好吃的鍋盔夾肉呢？快點來我們武安吧，這裡歡迎你們。怎麼樣？小夥伴們，我的早飯好吃嗎？接下來就給大家詳細介紹一下我的午飯。

2、滷麵，驢肉捲餅

要說午飯的首選，當然還是免了。我中午吃飯有的時候也會吃拽面，不過更多的時候，我比較喜歡在中午吃口味重一點的滷麵。滷麵的做法就是，把麵條放到鍋裡面蒸，蒸好以後切成一段一段的，再放上炒好的配菜配菜拌到麵條裡，就是滷麵了。

比較傳統的滷麵裡面放的是豆角，蒜薹還有肉，不過我並不太喜歡吃蒜薹，所以我會放一些我喜歡的配菜進去。中午飯光吃素的就沒意思了，所以我經常會放各種肉進去。滷麵因為裡面沒有湯，所以我中午是當作主食來吃的，有的時候還會配上湯，因為它吃起來還是比較乾的，一個不小心有可能會被噎到，旁邊有碗湯可以避免我被噎到的時候沒有水喝。

雖然一碗滷麵一碗湯，有可能會讓我吃飽，但是有的時候我的食量特別大，我就會再加上驢肉捲餅。驢肉捲餅就是用一張比較大的餅裡面包上驢肉，再放上一些調味料，讓驢肉的美味跟餅結合在一起，又有主食又有肉，吃起來那叫一個滿足。怎麼樣？我的午餐夠豐盛吧？接下來，終於到了我的晚餐。

3、燙麵餃子，豆沫

我們武安的燙麵餃子跟一般的蒸餃可都不一樣。首先我們武安的湯麵餃子，比一般的蒸餃個頭要大很多，其次我們的燙麵吃起來比別的蒸餃要勁道，裡面的餡兒也是非常美味的。一般來說我們這裡的燙麵餃子裡邊兒的餡是韭菜雞蛋粉條，當然還有別的餡兒的燙麵餃子。晚上吃上一籠我們這裡的燙麵餃子，再配上我們這裡的豆沫，那可真是太美味了。

小夥伴們吃過我們武安的豆沫嗎？雖然它叫做豆沫，但是它用的原料卻是小米麵。在鍋裡煮上一鍋開水，然後把加了水的小米麵倒進鍋裡，邊煮邊攪拌，煮熟了以後，再加上別的配料，這道小吃就完成了，做法是非常簡單的。豆沫的配料一般有碎的花生米，菠菜葉還有豆腐條等等。這麼做出來的豆沫可是沒有味道的，我們還會在裡面放進一些芝麻鹽調味。我們這裡的豆沫可好喝了，只有淡淡的鹹味，再加上小米的香味跟各種配料的味道，雖然簡單，但是喝起來可是非常美味的。

小夥伴們，這就是我平常吃的三頓飯了。大家覺得怎麼樣啊？是不是每頓飯都非常豐盛的？我們武安的小吃是非常平常的，因為我們平時也都會吃到這些東西。對於我們來說，這些獨特的美味已經融入到我們平時的生活裡了，所以並不會覺得是非常特別的。謝謝小夥伴們的觀看，再見。