連日來，一連下雨，今天總算出太陽了，山上的陽光暖和。由於天氣好，出去買了一大堆菜，做了3菜1湯，好吃又便宜。發帖到微信朋友圈，有網友表示，喜歡這樣的晚餐，營養搭配，營養成分美味貼近生活，過日子不用假精緻；也有網友說，看這菜式的配搭，口味淡一點，吃起來營養豐富；還有網友說，這是一種口味。下面給大家看看這3菜1湯的食物搭配與做法吧。

【茯苓煲湯】商場裡的雞脯肉比較便宜，20元錢一整隻，一份雞腿燉一鍋，就能吃上一碗飯，不剩一碗飯，就是一碗湯。

食品：一整隻雞，茯苓一條，大棗幾個，薑片一個。

做法：

1。雞洗淨後，切碎一小塊，薑切片。

2。涼水入鍋中開小火煮沸，撈出洗乾淨，瀝乾水分。

3。茯苓剝皮，切成滾刀。

4。將雞脯肉、薏仁和茯苓一起放入電鍋中，選擇熬湯模式，煲大約半小時，在高壓鍋後加少量鹽調味。

薏苡仁不貴，3元一斤，這一塊正好一斤。這個也是未解之謎，北方很多朋友很可能從未見過。薏苡仁的外形看起來與淮山比較相似，但它更像是樹幹，水太少，一般很硬，要用電高壓鍋燉才會有粉糯的味道。

【木耳炒雞蛋】生雞蛋是一種價廉物美的營養成分，生雞蛋光買一塊大概1元錢，每買一盒30塊，才22元錢。幹菇一斤20元，它的起泡率非常高，500克幹木耳可以吃十次。

食品：木耳一小把，生雞蛋3個，辣椒2個，小米辣2個。

1。幹木耳用水泡發，清洗乾淨，切成片。

2。生蛋去殼，加2湯匙米酒，加入少許鹽打散，辣椒切成小段，小米辣也切段。

3。涼鍋內加入少許油，倒入蛋液，煎至表面微微凝固，用筷子撥拉成小塊即可盛出。

4。鍋裡再加點油，將朝天椒炒香，加入黑木耳炒幾分鐘，爛熟後加入少量鹽調味。

5。把煮好的生蛋加入，和黑木耳一起炒勻。

注意事項：用生蛋加料酒，煎出的蛋不帶腥味，味道更加鮮嫩。炒菜時先把朝天椒放在鍋裡，以免炸鍋發出響聲。

【荷蘭豆角炒臘腸】廣式臘腸也很便宜，而且價格便宜，我一般買5塊錢2根，能做2次。這次發行的荷蘭豆價格不太貴，6元一斤，500克就是一道菜。

食品：廣式臘腸一根，荷蘭豆500克。

1。香腸放入電煮鍋內煮。

2。荷蘭豆撕去兩側，清潔乾淨。煮沸一鍋開水，放入荷蘭豆湯斷生，撈出過涼水，控幹水分，撕成兩段。

3。涼鍋加點油，放入荷蘭豆炒爛，加入香腸炒勻，然後根據鹽味加入鹽拌勻，然後加入鹽調味。

小貼士：荷蘭豆必須完全煮開才能服下，

進水後

再炒，能節省炒的時間，味道也更加細嫩。

“素炒南瓜”是一種秋日常見的蔬菜，只要一塊錢多一斤，買一隻3斤的老南瓜可以吃好幾回。

食品：老南瓜合適。

1。冬瓜去皮，去掉瓜子和南瓜子，清洗乾淨，切成2公分大小的方格。

2。涼鍋內加入油，放入冬瓜炒至脫色，加入適量水燉10分鐘左右，燜熟後加入適當的鹽調味。

本店晚餐3菜1湯，營養搭配，味道鮮美，網友：果真是北方人。四口之家的晚餐，不需花費40元，營養成分美味接近生活，不必虛偽精緻。今天分享的這幾道菜，有你喜歡的嗎？秋冬季節，你的家人最喜歡哪一款？