在西安，不缺名勝古蹟，不缺美食小吃，但要想吃喝玩樂樣樣俱全，可能大家的思考一陣子了。上個週末我去了永興坊，據說這裡是作為吃貨一定要去的地方，但其實，它不僅僅是“美食街”，它的魅力，就在這坊巷裡等你慢慢發現。

永興坊，原地為唐朝魏徵府邸舊址，是西安為了繼續完善順城巷歷史風貌，充分彰顯古城歷史底蘊，擴大西安知名度和影響力在2007年在原址上建造的，為古城再添了一個“坊”式的精品專案。

永興坊的美食魅力

永興坊集結了陝北、陝南、關中三地的美食特色，這些陝北美食主要集中在永興坊“陝北里”，陝北樓是整個陝北板塊的主樓。該樓是以紅色革命文化為主題的。主要有子長煎餅、子洲餜餡、老榆林拼三鮮、陝北大燴菜、榆林羊雜碎、陝北油饃饃、羊肉臊子揪面片、佳縣和菜飯、榆林小白菜燴豆腐。

陝南美食主要有分別是漢陰白火石汆湯、洋縣大咸德、柞水洋芋餈粑、紫陽蒸盆子、城固熱麵皮、摔碗酒、旬陽太極手打粉等。其中的摔碗酒極為吸引遊客，喝摔碗酒時首先用雙手把倒滿的酒碗舉過頭頂，在心中默默許願，接著再將酒一飲而盡，最後將喝完酒的空碗奮力一摔，同時大喊“歲歲（ 碎碎） 平安”。這就是 摔碗酒儀式的全部過程。

關中美食主要集中在永興坊關中巷，包含了咸陽 biang biang 面、岐山臊子面、岐山擀麵皮、老潼關肉夾饃、澄城羊肉泡、秦鎮米皮、乾縣鍋盔等非遺美食。

永興坊的文化魅力

永興坊內不僅有美食文化，更有申請到非物質文化遺產的傳統手工藝品，遊客在坊內不僅可以回顧歷史，品嚐美味佳餚，還可以觀賞和購買這些非物質文化遺產的手工藝品。如馬勺臉譜、剪紙、麥秸畫、皮影等，將裡坊文化的建築作為保護重點，更將陝西非物質美食文化的城市人文精神作為發掘和保護的核心，打造集民俗休閒、觀光旅遊、美食體驗、非遺美食博物館等為一體的綜合性特色旅遊名片。