兩口一個的迷你燒賣，糯米先泡後蒸粒粒分明，加了香菇和甜麵醬熬煮的肉粒散發出濃濃的香氣，忍不住吃了一個又一個……

By 似水流年_0517

用料

糯米 750克

肉 500克

香菇 200克

餃子皮 適量

配料：蔥薑蒜料酒 適量

甜麵醬 2勺

做法步驟

1、糯米洗淨加水浸泡2小時

2、倒入蒸籠裡蒸35-40分鐘，中間用筷子扎幾個洞

3、蒸好的糯米飯粒粒彈牙，好想來一根剛出鍋的油條包蒸飯吃哦

4、絞好的肉餡放姜、蒜入油鍋煸炒，加冰糖、料酒和兩勺甜麵醬，再加紅燒醬油翻炒上色，再把切成小丁的香菇放進去煸炒至入味，鹽按自家口味放，關火後放入蔥花

5、倒入蒸好的糯米飯

6、翻拌均勻

7、溫熱的時候戴手套操作更方便

8、買的現成的圓餃皮，所以說是迷你燒賣啊，四周稍微捏幾個褶子，用虎口慢慢收緊，另一隻手用大拇指把飯往下壓

9、露口的

10、收口的，按自己的方式捏，隨意，關鍵是味道

11、上籠蒸五分鐘即可

12、一次多做點凍起來，吃前微波加熱或者蒸一下都可以

糯米的營養功效

糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效。

1。滋補佳品：有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。

2。緩解脾胃虛寒：適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、洩瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。

3。緩解尿頻症狀

4。糯米有收澀作用，對尿頻、自汗有較好的食療效果。

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