大家好呀，我是熱愛美食與自由的莫莫，每天最開心的事情就是”吃“，無論多普通的食材在我莫莫眼裡都能成為美味佳餚，每天把好吃有營養的食物分享給大家是我最開心的事，

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今天莫莫給大家帶來一道非常適合節假日和朋友聚餐吃的水煮肉片，香辣好吃，還非常適合拌飯吃。肉味香辣，軟嫩，易嚼。吃的時候肉質鮮嫩，湯紅油亮，麻辣味濃，最適合下飯了，其特色是麻、辣、鮮、香。

今天莫莫就教大家如何製作這道美味十足，香辣無比的家常菜——水煮肉片。希望大家能夠喜歡，如果覺得本篇內容對你有所幫助的話，那就點贊加關注吧，你的關注和贊是對我最大支援。

【食材清單】

裡脊肉 青菜 薑末 料酒 生抽 雞蛋清 澱粉 鹽 火鍋底料 花椒 蒜末 油 辣椒 胡椒粉

【製作步驟】

1、把買來的肉洗乾淨處理好之後，切成片裝進一個乾淨點的碗裡，然後加入1勺生抽、適量薑末、1勺料酒用手抓勻，然後再加入1個雞蛋清，少量澱粉、1勺食用油抓勻備用。

2、鍋裡倒入適量食用油，然後放入超市買的火鍋底料（方便點）開小火炒香，加入適量清水，再撒上少量食用鹽，水煮開之後放入蔬菜等自己喜歡吃的食物，然後撈出備用。

3、將之前醃製好的肉片倒入進去，再加點胡椒粉和食用鹽攪拌均勻，煮熟後和湯汁一起倒入乾淨的碗裡面，加點蒜末備用，把花椒、幹辣椒放入碗裡，鍋裡倒入適量食用油燒熱，燒熱之後，將熱油倒入之前的碗裡面，撒點蔥花就可以了。

這樣一道好吃美味，香辣無比的水煮人片就製作完成了，話說“世上無難事，只怕有心人”，雖然其製作過程較為麻煩，但只要用心去做去看就會發現其實不難。

美食就是慢慢發掘的過程,

其美味是經過血汗創造出來的，每一道食物都應該被尊重，其背後的製作人更應該被熟知。

希望你我都做個有文明的吃貨，不浪費每一道菜，不踐踏每一種食物。

好了今天的美食內容就分享到這裡了，謝謝你的喜歡，

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注;本篇文章是莫莫美食說作者獨家原創,未經許可不得轉載抄襲,一經發現必

究哦。

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