導語：秒殺路邊攤的炒土豆粉，香辣過癮，做法簡單，廚房小白都能學會。

有沒有發現，哪裡有學校哪裡就有好吃的，小學旁邊是小賣鋪多，有各種小零錢，價格便宜也好吃，至於有沒有營養這裡就不談了，想當年俺也是吃幾毛錢的零食長大的。

中學到大學則是路邊小吃多，比如最常見的就是各種炒飯、炒粉、炒麵、炒土豆粉，煎餅之類的小攤，一至放學路邊攤的生意好得不得了。

說實話，衛生情況怎麼樣咱就不說了，路邊攤炒出來也確實是好吃。秒殺路邊攤的家庭版炒土豆粉，香辣過癮，做法簡單，廚房小白都能學會。

【炒土豆粉】準備食材：土豆粉，青椒，火腿腸，雞蛋。

1、雞蛋打入碗中並攪拌均勻，辣椒去蒂洗淨切成辣椒段，火腿腸切片，土豆粉在鍋中煮2分鐘左右撈出過遍涼水，盛在碗中備用。

2、起鍋燒油，將雞蛋液先炒熟盛出備用；再倒入適量食用油，油熱後火腿腸、青椒倒入鍋中炒軟。

3、然後倒入土豆粉和炒好的雞蛋，同時放入適量老乾媽，生抽，老抽，蠔油，白糖，喜歡吃酸辣口味的，可以加點醋、辣椒粉，用大火一起翻炒均勻即可。

哇塞，瞅瞅這炒出來的土豆粉，可以說是秒殺路邊攤，色澤均勻，吃起來香辣過癮，關鍵是製作起來也簡單，廚房小白殾能學會。

一包土豆粉也便宜，在

2元左右，加點自己喜歡吃的配菜，成本也低，滿滿一大盤。

CR：巧巧今天吃什麼

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