大眾日報淄博融媒體中心·魯中網11月15日訊

（記者 王鈺程）11月15日，由淄博市機關事務管理局主辦的淄博美食周活動高青專場在齊盛國際賓館舉行。此次活動以“品淄博味道、看淄博風景、展淄博文化”為主題，持續一週。

淄博美食周活動高青專場展臺

為充分挖掘地方特色美食，推介銷售特色農副產品、老字號產品，宣傳展示各地餐飲文化、人文歷史和旅遊風光等，淄博市機關事務管理局從11月15日開始，在齊盛國際賓館組織淄博美食周活動高青專場，為期一週，其他區縣根據實際情況不定期組織。

淄博美食周活動高青專場展臺

活動現場，紋路清晰可見的牛排、汁水飽滿的西紅柿……琳琅滿目的特色農戶產品悉數登場，將領食客們大快朵頤。

“我們精選了高青28種農戶產品，15種國家地理標誌產品。希望透過本次高青專場弘揚高青美食文化、旅遊文化、農林牧漁文化，讓更多人瞭解高青。”高青縣機關事務服務中心黨組書記、主任楊成山介紹道。

齊盛國際賓館廚師製作—東坡牛扒

除了展示農產品，淄博美食周活動高青專場舉辦期間，齊盛國際賓館也將利用高青所展示的產品進行烹飪，打造地地道道的“高青周”。“我們將以高青黑牛為代表，進一步挖掘，用適合本地特色的做法，讓更多淄博人吃到更加特色的美食。”齊盛國際賓館行政總廚、中國烹飪大師徐鳳衛說。

記者瞭解到，美食週期間，在齊盛賓館貴賓樓、迎賓樓分別設定展臺，對各區縣的農副產品、老字號產品以及地域文化、旅遊資源等進行展示、銷售，加大對文化旅遊、農副產品、老字號產品、名吃等宣傳力度；各區縣還帶隊組織專業廚師在齊盛賓館製作本區縣當地特色飯菜品；齊盛賓館將特色飯菜品融入各個餐廳的食譜當中，豐富飯菜品種，展現地域特色。