人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

這幾年速食食品發展迅猛，但是不管有多少網紅產品，卻始終比不過泡麵，這到底是為啥呢？就拿這兩年比較火的自嗨鍋來講吧，一直覺得自嗨鍋以前賣得很好了，而當我看到泡麵的資料以後，才發現速食食品這條賽道，泡麵仍然還是王者。

相信你也聽過，泡麵銷量下滑的訊息，確實比起泡麵的黃金期2005年到2011年這個時間段來看，泡麵銷量下滑還是比較明顯的，但是這並不意味著泡麵已經不受歡迎了。

世界泡麵協會（WINA）的資料顯示：從2013~2017年，中國市場的泡麵需求從462。2億份下滑至389。7億份，累計下滑了約15。7%。到了2018年，全世界泡麵銷量達到1036億份，而中國市場為402。5億份，佔全球泡麵銷量的38。85%，排名第一，又迎來了明顯的回升。

那自嗨鍋的情況是怎麼樣的呢？我們都知道，它是近幾來火的一個產品，在2020年6月釋出的《中國方便食品行業報告》中顯示，2019年，自熱食品銷售額達71億元，同一年泡麵的銷售額是253億元，可以看出來，這個差距還是很明顯的。

同樣是速食，為啥自嗨鍋賣不過泡麵？我覺得4個原因非常的關鍵，大家感興趣的話可以瞭解一下。

第一，泡麵價格低，更容易得到大家的認可

自嗨鍋的價格，一般正常情況在15-35元之間，這個價格可以賣一大袋的泡麵了，而且在口味上也可以有多種選擇，雖然自嗨鍋方便，但是也抵不住價格的誘惑。

第二，泡麵味道更加傳統，自嗨鍋量少味道複雜

泡麵的口味，說實話這麼多年過去了，偶爾吃上一次還是覺得很美味，但是自嗨鍋吃過一次以後，你真的不想再去吃第二次，價格貴也就罷了，量還少，價格基本都出在包裝袋上了。

第三，泡麵比自嗨鍋受眾範圍廣，接受度更高

因為經過了長時間的品牌積累，都不用過多的去介紹它，大家都比較瞭解了。但是自嗨鍋，在年輕人群中有市場，可是上了年紀的情願選擇泡麵，也不願去吃這個東西。

第四，價格區間更大，可供選擇性更多

不知道大家有沒有發現，自從有了自嗨鍋這些速食食品，很多的泡麵廠家，也開始走高階路線，不管什麼價位都能夠滿足，從幾塊到幾百，加上原本就有的知名度，所以也更容易銷售出去。

當然還有很多的原因，個人認為這4個原因相對來說比較的重要，朋友們，你們覺得還有哪些原因呢？歡迎大家留言討論。

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