如果說抻面是瀋陽人的心頭愛

那麼冷麵也是生活中不可缺少的美食

別看它叫冷麵，可不是隻有夏天才會吃

一年四季只要想吃都能吃

聽說這家店開了好多年

好多人沒事就會過來吃上一碗冷麵

他家的冷麵都是現壓冷麵

相比干條冷麵會較硬

味道有酸甜口的和鹹口這兩種

熊還是更喜歡吃酸甜口的

裡面放了大頭菜、黃瓜絲和牛肉片

入口Q彈順滑，清爽解膩

攪拌均勻以後吃起來面香湯鮮

熊還點了一碗鹹口冷麵想嚐嚐

不同於酸甜口的是裡面沒有黃瓜絲

現壓冷麵整體口感更有嚼勁

而且越嚼越香

冷麵的秘製老湯是由純淨水精心調製的

大家還可以根據自己的喜好

往裡面放辣椒麵、清醋、醬油等等

不過熊感覺鹹口的我還是有點吃不慣

拌菜的區域可真是五花八門

最先映入我眼簾的就是辣魚

長長的一條魚沾滿了濃郁的醬汁

看起來很是誘人

輕輕用筷子一扯，魚肉就自然分離了

裡面白嫩的魚肉露了出來

夾起一塊魚肉蘸一蘸盤裡的醬汁

入口滿滿的都是辣香味

魚肉的口感柔軟細膩

雖然味道有點微鹹

搭配著冷麵一起吃剛剛好

不一會一條魚就被吃個精光

感覺好久都沒吃過拌墨斗了

想著既然是久別重逢

自然是要好好地品嚐一番

裡面除了一片片的墨斗以外

還有著少許的胡蘿蔔絲作為搭配

給墨斗增添了不少風味

墨斗入口柔韌又有彈性

按照攝影師的話來說就是

真的是妥妥的下酒菜

不過我味道我感覺有些一般

並不是很吸引我

所以記憶也不是很深刻

如果說起搭配冷麵一起吃的拌菜

那麼辣白菜一定是榜上有名的

看著紅彤彤的辣白菜

熊就在心裡直咽口水

酸甜可口的辣白菜搭配Q彈的冷麵

簡直就是天生一對

辣白菜的份量也不少

將辣白菜和冷麵一起放入口中

豐富的味道在口中迴盪

但其實並沒有熊想象中的美味

有些形容不太上來的感覺

就是和往日吃到的不太一樣

之前看評價好多人覺得他家冷麵硬

但我其實覺得還好，硬度剛好

無論是冷麵還是拌菜

感覺味道來說都比較一般

如果是第一次來吃的朋友

熊還是推薦酸甜口冷麵

拌菜裡面辣魚的味道還不錯

瀋陽于洪區北固山路4-8

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