當漢、回、滿、壯等不同民族，聚居一地時，文化的碰撞、歷史的交匯，便誕生了一座名為

“竹山

”

的世外桃源。

竹山縣

這裡茂林修竹、山清水秀、人傑地靈。

而

的

這些美食、特產，不止融合了各族人民的智慧，也代表著竹山縣的人文之美。

柳林臘肉

在柳林，家家戶戶都有醃製臘肉的習俗。這樣一種耐儲存，口味俱佳的葷食，是犒勞家人的最佳口糧。

柳林臘肉

更何況，這樣的一道美食，製作簡單。只需鮮嫩豬肉醃製幾天後，用芳香樹枝燻肉，晾曬風乾即可。

想吃的時候，切下一塊。炒、燜、蒸、炸、燉等吃法均可。其中，最讓人難忘的是臘豬蹄燉湯，鮮香味美，肉質緊實，好吃極了。

鄖巴黃牛

竹山特產，鄖巴黃牛棲息地，分佈廣闊，氣候溫和，四季分明，水量充足，草料生長茂盛，黃牛食用自然健康草料，生長迅速。

鄖巴黃牛

這種食用天然草料的鄖巴黃牛體型高大，比較早熟，作為肉用牛也是十分出色，肉質好，營養高，是餐桌上常見的佳餚。

鄖巴黃牛比起其他牛種，肉質更為細嫩，味道更加鮮美。推薦多嘗試下這裡獨特的烹調手法，相信你會愛上鄖巴黃牛肉的。

五香豆腐乾

雖是常見的家常小吃，但是竹山依舊能將其融入地方特色。祖傳的製作工藝是決定其品質的關鍵。

通常而言，部分五香豆腐乾製作無非是豆腐乾加香料滷煮就行，官渡五香豆腐

幹，與

其他產品，區別開的地方，正是配料的不同。

五香豆腐乾

秘方製出的五香豆腐乾，香甜微鹹，味道甘醇，回味無窮。作為特產，是無數遊客、商人會選購的產品。

竹山居住著

8個不同的民族，各種民俗文化融入了當地生活之中，從各個美食、特產之中，就能看到不同的民族特色。

這也造就了竹山極具旅遊吸引力的現狀，到竹山，感受了大自然的鬼斧神工後，還能嚐到人間的各種滋味。

竹山

中秋國慶，就地過節！但在外的竹山人呢？這幾樣美食，不能忘啊！

十堰鄖西，這3道美食，絕了！鄖西縣人呢？中秋回家別忘了吃

小城故事多？房縣這3種土特產，中秋回家，帶走不謝