愛伊米

下午4點多就想吃東西,簡單易做,再來一杯下午茶!

花生醬球是適合任何場合、任何時間及任何喜歡花生醬的人吃的點心。花生醬球做好後很快就被一掃而空,你會懷疑自己是否真的做過這道點心。想要學習製作花生醬球團?那就遵循以下步驟吧!

奶油花生醬球:400克花生醬,400克蜂蜜,435克奶粉,400克玉米片碎、切碎的核桃(或山核桃)或糖粉

鬆脆花生醬球:,200克顆粒花生醬,50克植物牛油或黃油(軟化),200克糖粉400克Kellogg‘s Rice Krispies 中文譯名:家樂氏卜卜米(膨化大米)

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奶油花生醬球:

把花生醬、蜂蜜和奶粉一同倒入一個大碗裡,攪拌至形成非常濃稠的混合物。這個食譜能做出約50顆花生醬球。你可以適當地調整分量,以製作更多或更少的花生醬球。

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把混合物搓成一個個小球(和核桃一樣大)。在開誰的玩笑呢?你想要多大,就做多大吧。只要你吃得下吃的完不要浪費就行。

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把小球放在玉米片碎、切碎的堅果或糖粉中來回滾動。如果你剛學習製作花生醬球,可以嘗試看看三種不同的塗層,以及不同厚度的塗層滋味有何差別。你也許只想要沾少許糖粉,但厚厚一層糖粉能保留花生醬的味道。

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把花生醬球放在蠟紙上,然後冷藏至少20分鐘。花生醬球越冷,味道越好。它們在室溫下也很美味,但冷凍過的花生醬球讓人為之瘋狂。

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好好享受。但必須要有節制,要對自己負責任。連吃20顆花生醬球可能讓人質疑你做決定的能力。但是現在必須要好好享用你的美味啦!

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鬆脆花生醬球:

把花生醬、植物牛油和糖放入電動攪拌機的大碗中,用中速把它們混勻。沒有電動攪拌機?沒關係。你可以自己動手攪拌,手臂累了讓朋友接手繼續攪拌。如果你使用黃油,確保先軟化它,這樣才能與其它食材混勻(也讓你節省力氣)。

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新增卜卜米(膨化穀物),然後混勻。最簡單的做法是把它分成幾份,一次只新增少許,混勻後再重複上述過程。不要擔心穀物在攪拌過程中會變碎,最後做出來的味道一樣美味。也可以用普通品牌的卜卜米穀物。任何膨化米果都能做出類似的效果。

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搓成球狀。

把每一顆球放入杯子蛋糕的襯紙裡,根據你的喜好,把它搓成小球或普通尺寸。你將做出約30到50顆花生醬球(視它們的大小而定)。這時候,你可以在小球表面覆蓋一層糖粉、巧克力或任何適當的新增物

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如前所述,冷凍過的花生醬球味道更好。把它們放入密封的盒子裡,然後放進冰箱。花生醬球能存放一陣子,但如果被你的家人發現了,它們將在短短几天內被一掃而空!

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製作巧克力塗層:

把巧克力碎和起酥油倒入深平底鍋中,開小火融化它們

記得不斷攪拌,以免燒焦鍋底。混合液徹底融化及混勻後,把它們倒入寬邊碗裡。

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1茶匙(5克)融化的巧克力灑在每顆花生醬球上

放入冰箱冷藏,直到花生醬球變硬。

如果你喜歡濃濃的巧克力味,可以把小球丟入裝巧克力醬的碗裡,用叉子滾動它們(只要不直接使用手指,用任何工具都行)。拿起小球至碗的上方,巧克力醬滴乾後,才把它放在蠟紙或杯子蛋糕的襯紙裡。

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你需要讓巧克力凝固,冷凍過的花生醬球更結實及美味。拿出來後就可以吃啦!

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