愛伊米

標簽:糖粉

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簡單好操作的一款小點心,用家裡現有的一款蛋糕模具來製作的,酸甜的口感很不錯

將蛋白、糖粉、香草粉混合第3步、攪拌糖大概融化,透過按壓的方式,讓糖粉與蛋白完全融合第4步、加入融化的黃油,攪拌至均勻第5步、放入杏仁和蔓越莓幹,輕輕混合,容器上面覆蓋一層保鮮膜,室溫下靜置一小時第6步、篩入低粉,輕輕拌勻第7步、加蓋保鮮膜...

時間:2022-12-10

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酥脆小餅乾搭配青檸薄荷茶,這樣搭配起來清爽可口,快來試一試吧

這個配方的量挺大的,先做一盤先烤,然後剩下的麵糰封上保鮮膜等烤好之後在分團成型,如果不想用油紙的話可以在烤盤內灑一層高筋粉或者中筋粉防粘圖片來自百家號免費正版相簿青檸薄荷茶配方:青檸檬半個薄荷葉適量白朗姆酒10ml薄荷糖漿5g冰雪碧適量冰塊...

時間:2022-01-21

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曲奇餅乾酥掉渣究竟該用什麼油?新手如何擠出完美花型,看完秒懂

我今天分享的曲奇餅乾沒有新增果蔬粉調色,也不需要用技巧擠出曲奇形狀,就算是完全沒有用過裱花嘴擠花經驗的新手也能輕鬆做出漂亮的曲奇,配方中的油我用了一部分黃油和一部分玉米油,這樣做出的曲奇麵糊不會太過粘稠,在擠曲奇的時候,裱花袋再也不會出現“...

時間:2022-01-15