這段時間因為工作的原因，一直都比較忙，基本每天晚上都要加班，畢竟去了一家新開的公司，每天要處理的事情真的非常多，我母親看到我，一天天工作的那麼辛苦，還那麼晚才回來，就想說要給我買點好吃的，讓我好好補補身子，那天我工作的時候，我還在想著她究竟會買什麼好吃的呢？一回家，我發現母親給我買了只烏雞，說是要煲湯給我喝，烏雞的補虛勞、養身體的上好佳品，食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰老、還具有著清潔人體血液和清除血液中的垃圾之功能，此外烏雞還含有著大量的維生素A、微量元素硒，中醫上也有說，烏雞性平、味甘、具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉的作用，好了說了那麼多烏雞的好，接下來小編就來介紹一道美味的烏雞湯吧。

花旗參具有清熱、解毒、補心益氣的功效，而且烏雞還有著補血、補腎的作用。這個湯具有有益氣生津、養肝清熱、滋陰養顏的功能、還十分適宜菸酒過多的體虛者飲用，好了就介紹到這了，就讓我們開始吧，各位記得拿小本本記好哦~

花旗參紅棗燉烏雞湯

首先準備材料：烏雞500克、瘦肉200克、姜4克、紅棗50克、花旗參50克、鹽10克、味精5克、糖5克、花雕酒20克

做法

1：如果是活雞買回來，先殺雞後用熱水拔毛，拔完毛後將內臟清除乾淨，再把處理好的烏雞切塊

2：把準備好的瘦肉切成小塊

3：再把姜切成片，然後將烏雞塊、瘦肉塊，放進鍋裡面，冷水沒過，再開大火燒開煮透

4：煮好後關火，將烏雞塊撈出放入湯盤裡面備用

5：將花旗參，薑片，紅棗都放入湯盤，接著在鍋內放入冷水750克、鹽10克、味精5克，糖5克，花雕酒20克，大火煮一會

8：把剛剛調好的湯，倒入放好雞塊的湯盤裡面，接著再把湯盤放在蒸鍋上，蒸個三個小時左右，時間到了端出裝碗，一道美味又有營養的花旗參紅棗燉烏雞湯就做好了，各位學會了嗎？

好了今天這道美味又有營養的花旗參紅棗燉烏雞湯就做好了，不知道各位學會了嗎，如果有不懂的歡迎在下面評論，想了解更多關於美食的知識請關注一下小編哦~