連續一週的黃色暴雨後，迎來了12月的大雪節氣，也是入冬以來的第三個節氣，氣溫也有明顯的下降，已經連續一週都是零下低溫了！一夜入冬，經歷過了黃色暴雨後，抵抗力差的人還是感冒了，大雪前後是感冒多發期，家人們一定要注意保暖！最近橙色大霧比較多，大雪節氣降雨降雪也增加了，隔三差五黃色暴雨，8級大風，很多人也不抗凍，抵抗力蹭蹭下降了，保暖要放在首位，其次就是食補，對於冬季更重要的還有食補，雖然今年的蔬菜肉價都上漲，但是為了身體健康還是要多吃牛羊肉，瓜果蔬菜補充維生素，增強免疫力，生病少家人也少擔心了！

今天介紹的這道“滋補菜”就是糖醋茄子，不僅開胃營養，而且孩子非常愛吃，有利孩子身體發育，長高個！

茄子含有豐富的營養物質，包含大量的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素以及鈣元素，磷元素和鐵元素等等。其中大量的鈣元素可以促進孩子的骨骼發育，讓孩子長得更高大，變得更加壯實，增強體質，提高免疫力。

茄子中含有許多微量元素以及膽鹼，胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等生物鹼，這些物質對身體健康非常有利，對於消化道腫瘤的生長起到一定的抑制作用，對於常見的胃癌，忙腸癌都有非常好的防治效果。

平時生活中女性也可以經常吃茄子，茄子不僅美味多汁，開胃消食並且含有豐富的維生素E，有著不錯的止血防衰的功效。常吃茄子可以降低血壓中的膽固醇，還能美白肌膚，讓面板變得更加光滑有彈性，延緩衰老。

大雪節氣結束了，氣溫也下降到了零下，正式開始進入深冬寒冷模式，家人們羽絨服秋衣秋褲不能少，飲食健康更不能忘，今天介紹的都是適合冬季吃的滋補飲食，挑家人喜歡吃的趕緊滋補起來吧！