松茸菌菇排骨湯：

準備食材：豬肋排2根、豬軟骨一塊、新鮮松茸、各種菌菇、薑片、枸杞

做法：

1、排骨洗淨，倒半鍋冷水煮開後撈出洗淨，這一步叫焯水

2、砂鍋里加入大半鍋水，放入排骨，菌菇，薑片，大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋慢燉一小時

3、中途撇浮沫，再加入新鮮松茸燉半小時，出鍋前撒鹽和枸杞

菌菇如果不好買可以直接網購煲湯用的菌菇食材包，新鮮松茸鮮香脆爽，是秋日裡不可錯過的美味！豬軟骨煲湯口感超棒！一口肉一口菌菇再來一口湯，鮮的不得了！

椰子燉雞湯：

準備食材：海南文昌雞1只、新鮮椰子2個、紅棗一把、枸杞、薑片

做法：

1、 椰子鑿開後倒出椰汁，再錘開取椰肉切條備用

2、 雞洗淨斬塊，焯水後衝乾淨

3、 砂鍋里加入2顆椰子的汁水，1—2瓶礦泉水，再放入雞肉，椰肉，薑片，紅棗，大火煮開後轉小火慢燉四十分鐘，出鍋前撒鹽和枸杞。

這道椰子雞香甜可口，用椰青湯汁更清甜，用老椰子更香濃。椰肉要用老一點厚一點的，雞最田海的文昌雞潔沅雞也可雞肉鮮嫩不會柴。不能用老母雞啊，太肥太油！這道湯是輕輕爽爽的。想更加滋補可以加一點黃芪和黨參。

山藥玉米排骨湯：

準備食材：豬肋排2根、鐵棍山藥2根、玉米1—2根、胡蘿蔔一個、薑片

做法：

1、 排骨洗淨焯水，砂鍋里加入大半鍋水，放入排骨，玉米，胡蘿蔔，薑片，大火煮開後轉小火慢燉一小時。

2、 中途撇浮沫，再加入山藥燉半小時，出鍋前撒鹽。

這道湯品口感清甜，我家小朋友的最愛。玉米煲湯口感水嫩，咬一口直爆汁，山藥要用細長多毛的鐵棍山藥，燉煮後口感綿軟，清理山藥時記得戴手套哦！接觸面板容易過敏瘙癢。

蟲草花燉豬骨湯：

準備食材：豬骨棒1根、鐵棍山藥2根、蟲草花一大把、薑片

做法：

1、 大骨棒讓老闆剁開，沖洗乾淨，冷水下鍋焯水後洗淨

2、 砂鍋里加入大半鍋水，放入大骨棒，蟲草花，薑片，大火煮開後轉小火慢燉一小時

3、 中途撇浮沫，再加入山藥燉半小時，出鍋前撒鹽

帶筋帶脆骨的大骨棒啃起來別提多帶勁兒啦！新鮮蟲草花口感更加脆爽，乾的蟲草花燉湯更香濃。金黃的湯汁看著就有食慾~配上軟糯的山藥，養顏又補氣血。

湯秘訣：

冷水下鍋把肉類煮開，去腥去血水。撈出後再衝洗一下，中途要撇浮沫，這樣煲出來的湯才清爽不腥不油膩。煲湯一定要用砂鍋小火慢燉，那滋味是電飯煲，高壓鍋做不到的。快去試試吧！