作為國內第一款國產原料咖啡，興隆咖啡曾是海南地方品牌的旗幟產品；作為新中國第一家咖啡加工廠，興隆華僑農場太陽河咖啡廠曾經是萬寧乃至海南人的驕傲，但隨著市場格局的不斷變化，面對土洋多品牌的劇烈衝擊，“興隆咖啡”品牌也面臨多重考驗；那麼今天該如何擦亮“興隆咖啡”的金字招牌？萬寧咖啡產業的下一步又該如何發展？11月29日，參加2021年萬寧興隆咖啡推介活動的微博大V及媒體達人和興隆咖啡經營者進行了主題座談，就萬寧咖啡產業以及興隆的旅遊發展展開智慧碰撞。
龍頭入局 引領“興隆咖啡”振興
興隆因僑而建，因僑而興。成立於1951年興隆華僑農場是全國最大的華僑農場之一，先後安置了來自21個國家和地區的歸僑。他們從海外帶回咖啡種子，不但生產出聲名遠揚的興隆咖啡，還把種咖啡、喝咖啡的傳統深深植入興隆這片土地。1952年，新中國第一家咖啡加工廠——興隆華僑農場太陽河咖啡廠在興隆設立和投產。其生產的“太陽河牌”興隆咖啡，精選太陽河畔的優質咖啡豆，在繼承東南亞傳統焙炒工藝的基礎上，精工特製，完美的開發和利用了咖啡最有效的成份，使興隆咖啡在顏色、芳香、口感上都具有獨特的風格。
但近年來，隨著市場格局的變化，興隆咖啡也面臨著種植面積下降、鮮豆產量減少，產品結構單一、質量參差不齊，品牌價值流失等諸多發展瓶頸。為了振興這一產業，萬寧市將其作為該市“十四五”重點打造的八大產業鏈之一，給予政策、資金等多方面支援，重新擦亮“興隆咖啡”品牌。
在海南自貿港建設的大背景下，世界500強企業、農牧行業龍頭正大集團也看到了興隆咖啡蘊含的巨大機遇。11月18日，正大萬寧興隆咖啡城專案在興隆開工，這一專案將打造“咖啡種植、咖啡加工及品牌營銷、建設咖啡產業城”為一體的三產融合專案。
此前，正大集團已在興隆透過建設立體種植示範基地、培訓咖啡技術人才和新型職業農民提升第一產業，透過新建全自動咖啡生產線、創立全新品牌、實現全面推廣最佳化第二產業。未來，正大萬寧興隆咖啡城專案將打造“種植+電商+農莊+文化+旅遊+加工”的全產業鏈模式，促進咖啡產業農文旅融合。
座談會現場。人民網 符武平攝
大咖業者縱論萬寧咖啡產業發展
正大集團種植事業資深總裁兼正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司總經理趙金龍在座談會上表示，正大集團作為農牧行業的龍頭企業，擁有龐大的食品銷售渠道和物流體系，未來將延續興隆咖啡的傳統晾曬和炒制工藝，保護“太陽河”牌興隆咖啡的地理標識，並根據消費者需求研發新產品。與此同時，還將透過和旅遊企業合作，打造以咖啡文化為主題的文旅、文創產品，讓興隆咖啡走上飛機、高鐵，走出海南，走向世界，以此重振興隆咖啡品牌，重振興隆旅遊產業。
正大集團種植事業資深總裁兼正大（海南）興隆咖啡產業開發有限公司總經理趙金龍發言。人民網 符武平攝
“整體來看，萬寧的咖啡產業和發達地區還有著不小的差距，但也有很多獨特的優勢，只要發揮得好，這一產業大有希望！”中國產業集聚研究專家、三農學者楊建國說，萬寧咖啡產業有著深厚的文化底蘊，但缺乏爆品和全產業鏈條，未來需要圍繞“打造爆品、講好故事、做全鏈條”來下工夫，持之以恆，就可以實現“香飄世界”的目標。
中國產業集聚研究專家、三農學者楊建國在座談會上發言。人民網 符武平攝
海南資深媒體人吳國輝說，作為一個擁有60多年曆史的民族品牌，興隆咖啡有著獨特的文化內涵。但由於缺乏全方位的推廣和宣傳，導致品牌影響力不足，下一步需要透過創新傳播方式、加強媒體聯動等手段，進一步讓海內外消費者瞭解興隆咖啡的優良品種、優質原料、獨特焙炒方式及標準化生產等優勢，提升興隆咖啡的知名度、美譽度。
海南資深媒體人吳國輝交流發言。人民網 符武平攝
海南大健康產業專家、海南醫學院教授黑啟明表示，興隆咖啡產業目前比較欠缺協調一致的三級戰略規劃，各家企業也都是各自為戰，同質化競爭比較嚴重，需要透過發揮行業協會的作用，實現聯合發展、優勢互補、錯位競爭，同時大力引進和培養專業人才，進而推動萬寧咖啡產業又好又快發展。
海南大健康產業專家、海南醫學院教授黑啟明發言。人民網 符武平攝
抱團發展 共譜興隆咖啡新篇章
資深網際網路媒體人、“自貿港智庫”創辦人@華子（魏壽華）表示，2020年11月15日，區域全面經濟夥伴關係協定（RCEP）正式簽署。這一協定生效後，將極大地影響到海南的農產品發展格局，這就需要從業者提前佈局。就萬寧咖啡產業而言，更需要加強協作，抱團發展，才能更好地應對即將到來的競爭。
“我對興隆的咖啡文化有著濃厚的感情，興隆大大小小的咖啡館我幾乎都去過，我願意帶著感情為這裡的咖啡產業發展做出自己的一份努力。”萬寧石梅灣M1咖啡奇幻工場創始人佟爍說，幾年前他來到萬寧石梅灣安居，出於對咖啡文化的喜歡，他深入興隆各個咖啡種植基地、咖啡館，體驗和品嚐不同的咖啡品種、風味及加工、沖泡技藝，並在2020年創辦了M1咖啡奇幻工場——目前海南唯一一座針對全年齡設立、強調可觸控與互動探索的咖啡空間。他表示，新消費升級時代下，脫穎而出的是有故事的品牌銳見下的衍生商品，因此萬寧下一步咖啡產業發展，需要更多地注入新消費元素。他也願意和同行攜手發展，共謀萬寧咖啡產業發展新篇章。
海南返鄉大學生志願服務隊創始人、新竹鎮次灘觀光旅遊合作社理事長鬍詩澤，小洋僑旅遊度假區營銷總監張璐璐以及興隆隆苑咖啡莊園代表也就如何透過發展咖啡產業助力鄉村振興發表了自己的看法。
正大集團海南咖啡事業生產總監王孟軍說，各位微博大V及媒體達人對於萬寧咖啡產業發展的真知灼見令他受益匪淺，正大（海南）興隆咖啡產業在未來發展中，將汲取和借鑑各方經驗，全力練好內功，全面傳承和創新興隆咖啡文化，和同行團結協作，將萬寧咖啡產業這塊蛋糕做得更大。
為期兩天的2021年萬寧興隆咖啡推介活動由萬寧市旅遊和文化廣電體育局主辦，人民網股份有限公司海南分公司組織。旨在透過走訪咖啡種植、加工基地及咖啡產業帶頭人、龍頭企業、業內專家等等，瞭解興隆咖街歷史文化，體驗手衝咖啡，以短影片、圖片和文字等方式，讓更多人瞭解到包括咖啡培育、種植、生產、銷售、咖啡延伸的產業鏈等更豐富立體的“興隆咖啡”文化。（李學山、符武平）
【來源：海南省文旅廳】
宣告：轉載此文是出於傳遞更多資訊之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯絡，我們將及時更正、刪除，謝謝。 郵箱地址：newmedia@xxcb。cn
舉報/反饋
