作者：貓咪雜貨鋪

前幾日大雪時節剛過，細數時間，沒想到2021年就只剩下半個月了。

北方早已銀裝素裹，大雪紛飛，南方人靠一身正氣抵禦魔法攻擊。愛喝紅酒的大家是不是都被凍得不想享受了？是時候煮壺紅酒來暖暖心了~

煮紅酒不需要用高檔的葡萄酒，便宜實惠或者當日沒喝完的乾紅都可以。全程小火煮開，保溫的時候也用小火，能最大程度保留葡萄酒原本的結構和口感哦。

在歐洲，人們常在聖誕節喝一杯香料煮紅酒，果味濃郁，暖胃暖身，很適合聖誕的歡樂氣氛。給大家推薦幾種煮紅酒的做法，快樂迎接下週的聖誕吧~

ps。雖然紅酒加熱後會揮發掉一些酒精，但還是有度數，未成年人最好不要飲用哦！愛酒的成年人請隨意~

1、紅酒+香料+水果

這是最最經典的煮紅酒配方，需要準備的配料較多。

蘋果、橙子切片，梨切塊，放入鍋裡底，擠入檸檬汁，再倒入一瓶紅酒小火慢煮。期間加入冰糖、肉桂棒、香葉、肉豆蔻、八角，丁香，一定要少量加入哦，不然香料味會太重！等到紅酒冒微小氣泡時加入迷迭香，品嚐一下味道，根據個人口味再新增一些配料即可~

紅酒加上香料微煮，酒精散得剛好，沒有酸澀，只有果香，酸酸甜甜，滿屋飄香~

2、紅酒+紅糖+蘋果

將紅酒加溫至冒微小氣泡，隨後切一些蘋果片放到紅酒裡邊，略微侵泡，還可以加一點老紅糖熬煮，時間不要太久哦，紅糖化開就行。趁著熱喝過會合理緩解經痛。紅酒原本就有暖腰腎的作用，一杯熱呼呼的蘋果紅酒會令人深感溫暖。

這個配方就特別適用於女孩子保養來喝啦~

3、紅酒+雞蛋+醪糟

將紅酒加溫至燒開後，打進一個雞蛋，不去攪拌，變成水煮荷包蛋，根據個人口味加入糖和醪糟。趁著熱喝進去，之後發一身汗，感冒症狀就能夠減輕。

在秋冬煮上一壺紅酒是非常享受的事情，乾紅不再那麼澀口，果味酸甜，散發著濃郁香味。晚上煮一小壺，喝上一口，整個人都暖起來了，不用擔心宿醉，一夜好眠。