張總是做肉腸食品的，在溝通中我們提到了真空拌餡機來攪拌肉餡，做出來的肉腸更富有彈性，更有嚼勁，那是因為真空拌餡機能使拌出的肉餡纖維細化，並使肉纖維間的動物蛋白能遊離析出，保證了肉餡拌和均勻並使之呈現蓬鬆狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持肉餡的松、鮮、嫩、口感好味道正宗的特點。

真空拌餡機可以對漿料、乳料、餡料、糜料、粉料、顆粒狀料以及多種體狀的物料進行攪拌混合。

真空拌餡機料箱蓋及出料門的開合採用自動化氣動開蓋操作，準確效率，節省人力，只需點動按鈕就可實現操作，方便安全。

真空度可任意設定，適合不同產品的加工工藝。採用全自動與半自動兩種控制方式，隨心所欲實現控制，更方便