要說起慈禧太后這個女人，想必大家對其還是非常熟悉的。慈禧太后是晚清政府的實際掌權人物，而說起這個女人的名號，還有很多。而在歷史中，慈禧太后最為出名的就是喜歡享樂了。

例如根據歷史資料的記載，慈禧吃一頓飯的菜要有兩百多道，慈禧喜歡蘋果的味道，因此在那個貧窮的老百姓連飯都吃不起的年代，慈禧一年就要消耗將近上百萬個蘋果。

說到這裡，想必大家也十分的好奇，既然慈禧一頓飯的菜就達到了兩百多道，那麼其想必已經吃遍了我國的山珍海味，但是也許大家不知道的是，其實有一種食物慈禧是沒有吃過的，而如今這種食物的單價是一斤三十元。

而這種食物就是牛肉。也許聽到這裡有的人就會奇怪了，牛肉也不是什麼稀奇的東西，慈禧太后為什麼沒有吃過呢？

其實這和封建制度的經濟基礎有很大的關係，封建制度以小農經濟為基礎，在科技不發達的古代，農民耕種時耕牛是其主要藉助的工具，因此為了促進小農經濟的發展，也為了穩定統治，因此在封建朝代中，統治者一般都禁止食用牛肉。

滿族雖然是少數民族政權，但是其主要的統治群體仍然是中原的漢族，因此在清朝的政權建立之後，不準食用牛肉的傳統也被滿族政權遵循。而慈禧身為當權者，在這方面更是得身體力行，並且在古代，牛還被人們視為是辛勤的象徵。

因此在政策以及文化的雙重引導之下，不準食用牛肉的傳統被大家認可並嚴格執行，在這種情況下，慈禧自然也就吃不到這道美味了。不過，除了牛肉之外，慈禧吃的好東西可不在少數，例如她最喜歡的一道菜“清湯虎丹”就是用東北虎的睪丸做的。東北虎如今已經是我國的珍稀保護動物，像這麼名貴的食材，現在的人即使再有錢都吃不到了。