人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

很多時候我們不想在家裡做飯，就會去點外賣或者是去餐廳吃飯，畢竟餐廳的用餐體驗還是非常好的。但今天要講一件事，大家如果去餐廳點菜時，碰到這5種菜儘量別點，特別“髒”，員工自己很少吃。這種餐廳尤其是年輕人特別喜歡去，外表裝潢的特別時尚，經常被人譽為網紅餐廳，可事實上菜餚的品質卻大打折扣。

大家去餐廳吃飯的時候，其實可以注意一個細節，雖然你不能進入後廚，但是餐廳的一些合格證，執照你是可以看到的，比如餐館的衛生等級，一般會分為四等，A、B、C、D級，A級代表衛生優秀，B級代表衛生規範，C級代表衛生基本合格，D級代表存在一定衛生問題，需要限期改進。

如果遇到A級或者是B級基本上不存在太多的衛生問題，那如果是C級呢，我曾經就去過這樣一家餐廳的後廚，真的重新整理了我的認知。以前以為大家講的，菜不洗只是瞎說，沒有事實是真的不洗的，我甚至覺著這些菜比豬大腸還要髒一些。

第一，娃娃菜，去餐廳吃飯的時候，只要是和娃娃菜相關的建議都不要點，這個菜很多的餐廳都不洗，直接用刀切，切完以後煮湯或者是直接炒，然後直接上桌，很多人還吃得津津有味。原本娃娃菜就容易泡甲醛這些，連洗都不洗，能還要吃嗎？

第二，魷魚，這個菜建議大家也不要去點，冰凍好的魷魚，取出來放入自來水中衝，解凍好以後，就直接拿來烹飪了，有的甚至直接拿來炒，你所吃到的魷魚，基本都是冰凍一大袋的那種。

第三，炸薯球，年輕人很多都喜歡吃這個菜，它屬於典型的半成品，撕開袋子直接倒入到油鍋中，炸好以後，把它撈出來，下次再接著炸，用的油炸了多少次薯球，那就要看你自己的運氣了，反覆油炸的東西還是少吃為好。

第四：撈麵，近年來比較流行的一種美食，面墊底一般會用另外的一些肉和料汁蓋上，這個面本身沒啥問題，但是烹飪的時候過涼水，用的都是自來水，判斷生熟，直接用手抓，看到這裡還能吃得下嗎？

第五：油煎小排，凡是餐廳中的油炸食品，都不太建議大家去吃，尤其是那種油炸的排骨，冰凍的排骨炸好以後，直接放入到砧板中，把它切成塊，放入盤子上，這個砧板其實切了很多的東西，為了不沾水有的都是不洗的。

這個是我看到過C級衛生標準的餐廳，至於A、B級別的，相信會比較的乾淨衛生。只要衛生優秀，基本後廚沒什麼問題，如果遇到這種勉勉強強合格性的餐廳還是建議大家，點菜的時候慎重，儘可能點一些活魚或者是要烹飪時間較長的菜。

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