1995年由徐克執導的電影《滿漢全席》（又名《金玉滿堂》）是一部十分經典的影片，除了張國榮與袁詠儀等人的精彩演繹，其中豐富的中國飲食文化也是一大亮點。

別看皇帝一家人都住在紫禁城，但在平時都是各吃各的，互不打擾。

從下午四點開始，負責宴會的太監宮女開始擺放冷盤和裝飾，五點左右開始擺放一些熱點心，此時妃嬪基本都到齊了，上首居中坐北朝南的自然是皇帝的金龍大宴桌，左首第一位是皇后，右首為貴妃，此後一次按照地位高低左右……

說是皇帝的家宴，但實際上包括皇帝在內的所有人完全要按照禮制進行用餐，任何一個環節都要注意順序，總結下來就是符合儒家那一套長幼尊卑的順序，一頓飯下來想一想都感覺很累，所以生在帝王家並沒有普通百姓想象的那……

等到皇帝上了紀大，皇子與後進的妃嬪的年齡差距越來越小，為了避免不必要的麻煩，皇帝的家宴便會分為兩場舉行。

清朝的國宴一般在太和殿前舉行，和普通人想象的滿漢全席不同，紫禁城中的國宴定然是滿席，這是滿清統治者對自己祖先和民族歷史尊重，如果在此時此地用了漢席，那麼說不好聽點就是忘本了，甚至這種象徵意義還可能動搖……

國宴中的滿席分為六等，上面提到的太和殿前舉辦的國宴屬於第四等，但已經是權貴們能享用的最高級別了，因為死者為大，滿席中的前三個等級分別是為死去的帝后、皇貴妃、貴妃和其他妃嬪準備的。

當時的揚州可是全國數一數二的繁華之地，這裡既有滿族的權貴，也有不少漢族官僚，同時還有富甲一方的地方士紳，這些人共同參與的宴席自然要滿漢兼顧。所以我們熟悉的滿漢全席，並非宮廷宴席，而是源自民間的產物。

註釋1：御膳房隸屬於內務府，在清朝主要負責管理皇帝、后妃及宮中其他皇室成員等人員的飲食及典禮筵宴等事宜。