苦瓜，清熱解暑，雖然吃起來有點苦味，但是還是有很多朋友喜歡吃。吃了20年的苦瓜才發現，其實我們只需要切掉苦瓜的“苦源”，就可以快速地去除掉苦味，這樣吃起來的苦瓜一點都不會苦，下面讓我們一起來具體瞭解一下吧。

首先我們切掉苦瓜的兩頭，接著把苦瓜對半切開，切好了之後，我們就會看到苦瓜裡面有一些白白的瓤，我們拿一把小勺子過來，把裡面的這些瓤給挖乾淨。

挖好了之後，苦瓜最裡面的這層還會有一些白色的膜，而這些白色的膜，也就是苦瓜的“苦源”，所以我們還要把這層白膜也給刮除乾淨，颳得越乾淨，苦瓜的苦味就越少，直到刮出苦瓜裡面翠綠的部分，這樣就能夠去除掉苦瓜上面的苦味了。苦瓜裡面的苦源清除乾淨了，吃起來的苦瓜自然也不會發苦了。

苦瓜處理好了之後，現在我們把苦瓜切成薄片狀，還要進一步的處理一下，這樣也方便烹飪。

接著我們把苦瓜裝到容器裡面，在裡面撒上適量的食用鹽，抓拌一會。雖然苦瓜裡面的苦源已經被我們切除乾淨了，但是苦瓜上面還會有一些苦味的殘留，所以我們要用用食用鹽來抓拌一會，把裡面的一些苦汁給抓拌出來。

抓拌過後，我們再把苦瓜放到清水裡面，清洗一會，多清洗幾遍，這樣處理過後的苦瓜，就一點苦味都沒有了，如果吃不慣苦瓜的苦味，不妨就用這個方法來處理一下吧。

最後我們把苦瓜裝到盤子裡面，就可以烹飪成自己喜歡的菜餚了，涼拌，炒著吃味道都是非常的不錯。平時吃苦瓜之前，就用這個方法簡單地處理一下，就可以快速地去除苦味，方法也是非常的實用。

以上這個去除苦瓜苦味的方法，現在都清楚了吧，希望本期的內容能夠幫到大家，如果您還有更好的意見和想法，歡迎在下方留言，如果覺得內容不錯就轉發分享給家人朋友們，讓更多的人知道，謝謝觀看，我們下期再見。