身體鍛鍊為何可以減肥？國際著名學術期刊《自然》最新發表一篇關於“鍛鍊可誘導抑制食慾的分子”的研究論文稱，鍛鍊過程中產生的一種代謝物可有效減少小鼠進食和肥胖。這一研究結果進一步闡釋了鍛鍊與飢餓之間相互作用背後的生理過程。

該論文介紹，身體鍛鍊被證明能預防肥胖以及肥胖相關疾病，因為對能量需求的增加會讓人們的身體燃燒更多熱量。然而，身體鍛鍊對生理機能以及代謝健康的長期好處，此前一直沒有得到充分理解。

論文共同通訊作者、美國加州大學聖迭戈分校喬納森·朗（Jonathan Long）和同事合作，對小鼠在跑臺上密集運動後的血漿代謝物進行了全面分析，發現誘導產生最多的代謝物是一種名為Lac-Phe的改性氨基酸，這種改性氨基酸由乳酸（令肌肉產生燒灼感的劇烈運動的副產物）和苯丙氨酸（蛋白質合成所需的一種氨基酸）合成而來。

與對照組小鼠相比，高劑量的Lac-Phe能在12小時的時間裡將飲食誘導肥胖（餵養高脂飲食）小鼠的進食量抑制約50%，同時不會影響小鼠的活動或能量消耗。給予小鼠10天的Lac-Phe，可使其累計攝食量減少、體重下降（因為體脂減少）、糖耐量增加。

論文作者還鑑定出合成Lac-Phe所需的一種酶，並證明了缺乏這種酶的小鼠在鍛鍊後的體重降幅不如遵循相同鍛鍊計劃的對照組小鼠。不過，Lac-Phe的食慾抑制效應只出現在鍛鍊後，而非靜坐狀態下，並且只出現在因為高脂飲食而變胖的小鼠中。

研究人員還在賽馬和人群中觀察到血漿Lac-Phe水平會在鍛鍊後顯著升高。來自一個人群鍛鍊佇列的資料顯示，短跑後血漿Lac-Phe水平的上升幅度最大，其次是抗阻訓練和耐力訓練。人群佇列中的Lac-Phe代謝效應並未開展研究。

在《自然》同期發表的“新聞與觀點”文章中，同行專家指出，今後仍需進一步揭示Lac-Phe作用機制的下游通路，併為新的治療機遇以及身體鍛鍊對人體健康的好處提供更多新知。

（中新網記者 孫自法）