“白酒+冰激凌”的組合，究竟能碰撞出怎樣的火花？眾多酒企在這個夏季，給出我們答案。

繼今年5月，貴州茅臺與蒙牛合作推出茅臺冰淇淋，引發市場熱議後，8月16日晚，江蘇洋河酒廠股份有限公司透過旗下微信公眾號也官宣：要進軍冰激凌市場。

8月16日晚，江蘇洋河酒廠股份有限公司旗下微信公眾號“夢之藍社群”以《一口清涼！洋河文創盲盒雪糕來啦！》為題，發文稱8月28日，洋河文創盲盒雪糕將透過洋河會員中心影片號、洋河股份抖音號直播限定發售兩款雪糕，分別是“藍海尋寶”海之藍文創盲盒雪糕和“遇見珍寶”雙溝聖坊文創盲盒。

據悉，兩款雪糕各有四種口味，分別是芒果、巧克力、草莓和藻藍味。其中，藻藍酒口味內含3%的海之藍，芒果酒口味內則含3%的雙溝聖坊。

（圖源 微信公眾號“夢之藍社群”）

對於洋河進軍冰激凌市場，部分網友認為是效仿，但也有網友認為推出添加了文創元素的雪糕是彰顯洋河品牌實力之舉。

其實，洋河並非國內首家進軍冰激凌市場的酒企。今年5月，貴州茅臺與蒙牛合作推出茅臺冰淇淋，首次在茅臺國際大酒店登陸，一經開售便成為今夏爆款，引發巨大熱議。

官方資料顯示，首發當天，茅臺冰淇淋002號旗艦店開售7小時銷售冰淇淋5000餘例、銷售額突破20萬元。而線上的“i茅臺”APP ，51分鐘即售出4萬個，創造了250萬元銷售額，首秀表現可圈可點。

此外，記者瞭解到，鄭州首家茅臺冰淇淋旗艦店落戶於鄭州“永威木色購物公園”，目前正處於開業前最後的裝修籌備中，預計今年8月底，將與廣大市民見面。

相關負責人透露，此家旗艦店是茅臺集團繼貴陽、南京、西安、杭州、深圳等城市後，在國內開設的第10家線下旗艦店。

業內人士認為，酒企跨界營銷紛紛盯上冰激凌的背後，一方面是“年輕人不愛喝白酒”的難題，另一方面是冰激凌市場的快速崛起。

白酒在過去通常被認為是中年男性專屬消費品。資料顯示，2021年，我國白酒消費群體中，30歲-39歲人群佔比33%；18歲-29歲佔比僅20%。不難發現，隨著95後、00後逐漸踏入社會，“年輕人不愛喝白酒”成了中國白酒企業面臨的“特大難題”。

反觀冰激凌市場，卻一直保持增長態勢。今年5月，據中國綠色食品協會發布的《中國冰淇淋/雪糕行業趨勢報告》顯示，我國冰淇淋市場2020年達到1470億元，2021年超過1600億元，市場規模穩居全球第一。同時冰淇淋消費群體也明顯呈現出年輕化特徵。

如此看來，“白酒+冰激凌”的組合，是傳統白酒企業為迎合年輕消費群體做出的適時改變，但對於市場而言，這種改變會成為一時的“跟風好奇”，還是能長久抓住消費者的口袋，還需要更多時間的驗證。

正觀新聞實習記者 郝韻