碘-131治療目前已成為分化型甲狀腺癌（DTC）術後治療的主要手段之一，該治療可清除殘餘的甲狀腺組織，殺滅隱身的癌細胞，同時可探測並治療頸部淋巴結和遠處轉移灶，從而降低復發、提高臨床治癒率。碘-131治療甲狀腺癌需要一個低碘飲食的過程，在隨訪中，不少分化型甲狀腺癌碘-131治療後的患者，認為需要終生低碘飲食，這樣有利於疾病控制及預防復發，其實，這是個飲食的誤區。

下面：告訴您如何科學低碘飲食。

一、為何需要低碘飲食？

碘是甲狀腺激素合成的主要原料，是人體必需的微量元素之一。正常情況下，我們透過攝取食物中的穩定碘（碘-127）進行生理代謝。碘-131治療甲狀腺癌患者，由於大部分甲狀腺組織已被切除，僅剩餘一小部分可以攝取碘-131，所以對碘-131的攝取率比較低，甲狀腺組織和甲狀腺癌病灶不能區分碘-131和碘-127（食物中的穩定碘），低碘飲食可以讓剩餘的甲狀腺細胞處於飢餓狀態，使放射性碘-131能夠最大程度的進入剩餘甲狀腺組織或甲狀腺癌細胞，從而達到最佳治療效果。

二、正常人每天攝入多少碘合適？

嬰兒、幼兒和學前兒童：90ug/天；

12歲以下學齡兒童（包括12歲）：120ug/天；

12歲以上兒童及成年人：平均攝碘150ug/天；

孕婦及哺乳期婦女：200ug/天。

正常人最低生理需求：75ug/天；成人每天攝入標準碘鹽6-8g即可獲得102-150ug的碘。

低碘飲食的標準是每日碘攝入量50ug以下。

三、低碘飲食需多久？

低碘飲食通常開始於放射性碘-131治療前2-4周，並一直持續到碘-131治療之後1月左右。當患者不需要繼續行碘-131治療，也就是，不存在殘留甲狀腺組織和攝碘的轉移灶，就不必低碘飲食了。

四、低碘飲食應避免的食物、藥物有哪些？

1。忌用碘鹽。目前我國食用加碘鹽的含碘量為20-50ug/g，每天若進食4-5g碘鹽，一天的攝碘量就遠遠超過了小於50ug/d的低碘飲食的標準了。同時，雞精中的含碘量也很高，每100g約含碘766ug，低碘飲食期間建議換用無碘鹽。

2。忌口海產品。海產品中，以海藻類（如海帶、紫菜、裙帶菜等）含碘量最高。其次為海貝類、蝦皮，所以這幾類需要完全忌口。

3。控制蛋類攝入。蛋白質類食物中，蛋類含有不少碘（主要集中在蛋黃），其中含碘量相對高的是鵪鶉蛋（37。6ug/100g），其次為雞蛋（27。2ug/100g），算下來一天1-2個雞蛋白的攝取，還是在低碘飲食的允許範圍內的。

4。避免造影檢查。增強CT等檢查常用的造影劑中含碘量為150mg/ml，含碘量相對較高，建議碘-131治療前2月內禁止行增強CT等檢查。

大部分陸地上的天然食材（非醃製、加工食物）含碘量並不高，酸奶、牛奶等乳製品的含碘量通常在2ug/100g以下，絕大多數水果蔬菜中的含碘量都低於10ug/100g，雞肉、牛羊肉的含碘量都在10ug/100g左右，而豬肉的含碘量僅為1。7ug/100g。因此，使用無碘鹽烹飪肉類和蔬菜完全可以達到低碘飲食的標準，做到科學的低碘飲食。

最後，低碘飲食一覽表告訴各位如何科學的做到低碘飲食。

通訊員 趙梅

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