良之隆·2021第三屆中國徽菜食材電商節，將於10月26日在安徽合肥白金漢爵大酒店舉辦。本次徽菜食材電商節，將舉辦么麻子·2021安徽徽菜產業職業技能競賽。

么麻子·2021安徽徽菜產業職業技能競賽，由安徽省徽菜產業發展促進會主辦，食材電商節組委會武漢食和島網路科技有限公司和么麻子食品協辦，是本屆展會的重磅活動之一。

么麻子·2021安徽徽菜產業職業技能競賽，透過徽菜烹飪技藝的比賽，提高徽菜烹飪水平，推動徽菜從食材、烹飪技藝和口味的多角度創新，實現徽菜新發展。

安徽省徽菜產業發展促進會，弘揚徽菜飲食文化，推動徽菜產業的創新與發展，加強飲食文化交流與技術研究，為繁榮徽菜產業市場，促進安徽經濟快速發展而作出促進會應有的貢獻。

本次么麻子·2021安徽徽菜產業職業技能競賽，旨在弘揚工匠精神、激發徽菜烹飪行業從業人員傳承、創新烹飪技藝，提升徽菜產業人才隊伍素質，促進徽菜餐飲行業健康快速地發展。

#1競賽主題

建功“十四五”，奮進新徵程

#2競賽組織

本次競賽由山安徽省徽菜產業發展促進會主辦，成立競賽組委會、綜合辦公室、技術專家組（裁判組） 、監督組、後勤保障組、宜傳推廣組、現場指揮組。

#3競賽專案

中式烹調、中式麵點、營養配套

#4報名時間地點

決賽時間：2021年 10月26日

決賽地址：合肥市白金漢爵大酒店

#5表彰獎勵

1、對獲得各賽項第一名的選手，按相關規定申報“安徽省技術能手”稱號。

2、對各競賽工種綜合成績第一名的選手獎勵2000元，對各競賽工種綜合成績第二名的選 手獎勵1000元，對各競賽工種綜合成績第三名的選手獎勵500元。

3、申報中式烹調師、中式麵點師，中級（四級）、高階（三級）職業等級證書者，需參加理論知識和操作技能考核，由第三方評價機構組織來鑑定，以國家職業標準中級（四級）、高階（三級）考核標準命制相關試題，合格選手頒發相應職業等級證書。

4、競賽組委會頒發各賽事第一名“安徽餐飲工匠”稱號，第二、二名頒發相應的“徽菜烹飪大師、麵點大師、營養配餐師”稱號。

5、各賽事按照參賽人數30%、40%、30%比例，設定特金獎、金獎和銀獎，由競賽組委會頒發獎牌；在大賽中榮獲特金獎選手免費申報“安徽餐飲金牌廚師”，金獎選手免費申報“安徽餐飲優秀廚師”榮譽稱號。

6、對大賽中組織工作出色的單位，由競賽組委會頒發“優秀組織獎”牌匾；對作出突出貢獻的企業，頒發“”突出貢獻獎”牌匾。

#6報名諮詢

地址：合肥市廬陽區滿源路中菜市（東）四樓

熱烈歡迎全國各地的廚師精英、以及廚藝業餘愛好者踴躍報名，切磋技藝、廣結人脈，在這裡都能輕鬆實現。

10月26日，安徽合肥等你來挑戰！