葡萄酒是我們生活中非常重要的飲料，尤其是在夏天，我們都喜歡吃燒烤，用啤酒是一種很清涼的享受。除了啤酒，白酒和紅酒也很常見。中國有著深厚的酒桌文化，自古以來，很多重要的事情都是由酒桌上的推杯換盞決定的。當然，除了交流之外，喜歡葡萄酒的人也喜歡在日常飲食中吃一兩杯。

有很多種酒，比如白酒可以分為清香型、濃香型、茅臺香型、米香型等，按品牌不同，就有更多，價格從十幾到幾十，幾百到幾千不等。我們來談談二鍋頭，他是眾多酒中的一種，二鍋頭在中國白酒中佔有舉足輕重的地位，是北京風味文化的典型代表。在中國北市場，二鍋頭深受北京和北方地區人的喜愛。

說到二鍋頭，我們自然認為紅星和牛欄山是二鍋頭的代表，佔據了二鍋頭的大部分市場份額，這兩個品牌就像肯德基和麥當勞，楊國福和張亮之間的關係，彼此相愛相殺。如果你是二鍋頭的常客，你肯定能分辨出兩者，但如果你不是一個經常喝酒的人，你就不知道如何選擇貨架上的這兩種酒。我想談談這兩種傢俱的區別，以後買的時候，一定要看清楚，認出來，別再隨便買了，一起來看看~

什麼是二鍋頭？二鍋頭，顧名思義是二鍋頭的第一種酒，那麼什麼是第一種酒呢？原液是指經過發酵、蒸餾後才流出的酒，又稱頭酒。二鍋頭是第二鍋燒原料時的“鍋頭”酒。一般來說，二鍋頭酒香氣純正，無異味，濃度高，但飲用性不強，他真的很醇厚綿香。紅星和牛欄山之間的區別首先，生產工藝不同如今市面上的紅星二鍋頭大多仍保持傳統的手工釀造方法，即以純穀物為原料，固態發酵生產葡萄酒，又稱谷酒。牛欄山二鍋頭有的是糧食酒，有的是酒精酒，即勾兌酒，是用液體法生產的。

這種差異也可以體現在執行標準上，一般在酒瓶上註明。我們也可以由此判斷。紅星二鍋頭酒多為固態酒，執行標準為GB/t10781。2；牛欄山二鍋頭酒多為固態酒，執行標準為GB/t20822。此外，我們還需要看配料表中是否只有糧食和水，才能判斷是否是真正的糧酒。

二是口味不同二鍋頭酒是典型的紅星白酒，他入口綿，口中有回甘，香氣純正，入口更濃。牛欄山二鍋頭口味較淡，入口綿柔。

三是受眾不同一般來說，紅星二鍋頭更適合喜歡辛辣口味的人或經常喝酒的老年人。牛欄山二鍋頭更適合年輕人，或者喜歡清淡口味的人。

以上是紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的比較，綜上所述，如果你喜歡濃烈辛辣的口味，選擇紅星，如果你喜歡清淡的口味，就買牛欄山。如果要買糧酒，不僅要注意區分執行標準，還要認真看原料單上是否只有糧食和水。以後可以根據自己的需要購買二鍋頭。我是小莫莉，我想和大家分享一下紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭的區別，我希望他能幫助你。如果你有更好的方法來區分，請在下面留言。本文是小茉莉美食的原始記錄，編碼並不容易，嚴禁抄襲、攜帶不良自媒體。歡迎關注和轉發，感謝您的支援！