愛伊米

標簽:建甌

美食

都說取其精華去其糟粕,福建這個地方的糟粕可是個寶

都說取其精華去其糟粕,福建這個地方的糟粕可是個寶

糟芥菜,一般是先將洗淨的芥菜放在陽光下曬兩三天,當芥菜曬蔫變軟之後放入大盆中,在每片葉子上均勻的抹上食鹽,再將他們揉搓,當鹽把他們漬出水分後,倒掉汁液,酒糟均勻的塗抹在芥菜上,裝入壇中塞滿,用塑膠袋報紙將壇口密封,重物壓緊,存放3-6個月即...

時間:2021-10-24