美食記憶中的鎮江年夜飯:濃郁的鎮江年味撩人到如今這是一份鎮江年夜宴選單:冷 菜:主碟是鎮江餚肉,八圍碟有薺菜冬筍、蔥油羅皮、拌馬蘭頭、十香小菜、封菜或爽口泡菜、脆皮羅卜片、鹽水蝦、鹽水鵝熱 菜:安豆苗炒百葉、水芹菜炒肉絲、蔞蒿苔炒香乾、薺菜炒雞脯片、香菇燒菜心、紅燒魚、紅燒老鵝、蟹粉...時間:2022-02-25標籤:年夜飯 鎮江 全家福 鎮江人 年味
美食鎮江西津渡裡的美食,秋冬時節需要來品嚐一下鎮江人制作餚肉,原料選用的都是上好的豬前蹄,歷經搓鹽、醃製、漂洗、預煮、割肥去毛、壓滷、熱湯澆燙、預冷、澆滷、冷庫結凍、抽樣化驗等大大小小的十幾道工序,才有了這老少皆宜的美味...時間:2021-10-08標籤:鎮江 糖水 鍋蓋 鎮江人 湯包
美食江蘇這個地位尷尬的城市,其管轄市一直想併入南京,但沒成功鎮江管轄的縣級市丹陽,經濟發展一直排名我國百強縣的前列,甚至有部分丹陽人都不好意思說自己是鎮江人,直接說是丹陽人,這就真的很尷尬了...時間:2021-09-12標籤:鎮江 句容 鎮江人 城市 南京