後來特殊的驢戶與驢市出現，有了大量老殘之驢被製成臘肉出售，久之形成獨特的製作臘驢肉工藝，傳統技法有“九”字訣：即是肉分九個部位切塊，九個時辰浸泡，九種調料滾煮，再入雙九香草藥老湯，壓石塊九個時辰煨燉，最後出鍋九個時辰晾曬...

時間：2018-04-12標籤：驢肉 釀菜 維生素 臘肉 長治 

驢肉火燒是一種華北地區極為流行的傳統小吃，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，驢肉先以大火後以溫火燉，配以近20種調料，烹煮時間長，熟度透徹，色澤鮮嫩，肉香而不柴，香味綿長，酥軟適口...

時間：2018-04-04標籤：火燒 驢肉 豬肉 配以 肉香 

不吃牛肉是因為古時候是農耕社會，耕牛是一種很重要的動物，受到很好的保護，有明文規定禁止屠宰，除非皇家的重大祭祀節日，至於狗肉，相傳清太祖曾被狗救過一命，因此定下規矩，滿人不許食狗肉，但是驢肉的話，則是慈禧在吃過一道菜之後才堅決不吃的，為此還...

時間：2021-02-27標籤：慈禧 狗肉 不吃 驢肉 百名 

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質，營養含量豐富，具有降壓減脂，增強體質，促進腸胃蠕動，排毒清腸的功效...

時間：2021-03-30標籤：含量 驢肉 養顏 玉米 排毒