還有兩天就元旦了, 想想就激動,我可太喜歡過節了!
我甚至想好了節日要煲什麼劇,看什麼書,吃什麼美食。。。。。
尤其是美食,它可是我的第一大興趣,所以我總能敏銳的發現,新出的各種誘人美味。
比如說麥當勞的新品——
芝芝酪酪漢堡
。
雞排外酥裡嫩,芝士鹹香可口,醇厚的麵包、清爽的蔬菜,一口咬齊所有料,這美妙難以言喻。
雞排是自己炸的,肉感滿滿,省錢又省心!
喜歡吃漢堡的小夥伴可以跟著影片學一學,做法並不複雜, 在家做更健康哦!
漢堡麵包、芝士片、生菜
雞胸肉、馬蘇裡拉芝士
薑末、料酒、生抽、蠔油
黑胡椒粉、普通麵粉、雞蛋
玉米澱粉、泡打粉、白麵包糠
蛋黃芥末醬:
蛋黃沙拉醬、黃芥末、蜂蜜、歐芹碎
雞胸肉從中間片成兩半,用刀背把雞胸肉的筋膜敲斷,這樣口感不柴炸的時候也不會捲起來。
準備好的雞胸肉加1勺薑末、2勺生抽、1勺料酒、1勺蠔油、黑胡椒粉,抓拌均勻醃久一點。
芝士餅就直接用大塊馬蘇裡拉芝士代替,切幾塊下來備用。
調一個麵糊:150克普通麵粉、50克玉米澱粉、1克泡打粉、2個雞蛋、300克水,攪拌均勻。
醃好的雞胸肉薄薄的沾一層面糊,等它不往下滴了,再往麵包糠裡裹。
芝士塊同樣的操作要裹嚴實了不要露餡了。
油溫6成熱的時候開炸,雞排中小火炸6分鐘,炸至表面金黃酥脆就可以了。
炸完雞排炸芝士,3分鐘左右表皮金黃出鍋。
剛炸好的雞排非常的酥脆,看看鮮嫩又多汁,直接吃都好吃。
調一個蛋黃芥末醬:2勺蛋黃沙拉醬、1勺黃芥末、1勺蜂蜜、半勺歐芹碎。
開始組裝,漢堡麵餅加蛋黃芥末醬、芝士餅、芝士片、雞排、生菜、芥末醬、漢堡麵餅。
不說百分百還原,也有個八九分相似啊,滿滿一口芝士香混著酥脆的大雞排,太滿足了,趕緊安排上~