過五關斬六將,老韓頭美食杯終於決出了前三甲,誰能成為最後的大贏家?舉起
“大力食杯”?讓我們共同期待!
穩站C位的老牌美味
非遺技藝·鎮店招牌——豆腐串
雞湯豆腐串是我們老韓頭的鎮店招牌之一,有著百年的製作改良歷史,全年銷售超
1000
萬串。豆腐串
製作工藝嚴謹,
採用純正老湯,
用料考究,精心選用砂仁、肉蔻、草果、陳皮、丁香、良姜、茴香等二十多味優質香辛料及牛骨經大火煮沸後文火慢慢熬製而成,
表面金黃晶亮,浸潤感十足,一口下去鹹香軟嫩,雞湯味四溢,讓人百吃不膩。身為家喻戶曉的東北名小吃,老韓頭雞湯豆腐串不僅可以當做隨身攜帶的零食食用,搭配上其他品類,作為走親訪友的伴手禮,也是不錯的選擇。
勢頭正勁的復購之王
軟卻不散·輕拽連絲——燻雞
燻雞作為老韓頭百年曆史中的另一經典,在幾代人的加持下,形成了獨一份的
“清真”美味。經世改良的秘製配方,內含優質黨參等
26
種天然香料,用料考究,農家散養
2
年以上的小笨雞在老湯中高壓燜制入味,肉香透骨,表皮微紅,色橙明亮。入口後,首先感受到的是軟嫩的口感,鎖住的汁水在口腔中散開,潤而不膩,輕拽絲絲連結,軟而不散,咀嚼幾下,雞肉綿彈,風味極佳,老少咸宜。
大眾星選的經典銷冠
果木熏製·脂香不膩——紅腸
老韓頭經典哈爾濱牛肉風味紅腸,精選鮮牛肉、雞胸肉、鴨胸為主料,肥瘦相間,營養均衡。輔以天然香料,經過醃、灌、烘、烤、煮、燻等多道工序,精製而成。特別是由蘋果木進行熏製,
燃燒時木中的
“
樹油脂
”
會釋放出特別的芳香,與肉香交融後形成的香甜氣賦予了
紅腸
獨特質地,表皮微紅亮澤,入口
蒜香濃郁,
咀嚼時
緊實細膩
又
回味綿長,口口留香
~
一個是非遺技藝的傳承,一個是當紅
“炸子雞”,一個是無可替代的銷冠!
前三甲各有千秋、名不虛傳,究竟誰能笑到最後?由你來決定!
你最鍾愛哪一個,歡迎大家在下方留言探討
~