月子餐的科學合理搭配對於產婦產後的身體恢復有著非常重要的意義。在坐月子期間，產婦除了好好休息之外，最重要的也是好好地透過飲食來調理身體，補充身體營養，促進身體的儘快恢復。

月子餐的注意事項

產婦在食用月子餐時有哪些注意事項呢？我們來了解一下。

1、產婦在十個月的孕期中，由於逐步脹大的子宮對其他的器官造成了壓迫，產後的胃腸功能比較弱，如果想要充分的吸收月子餐的營養，最好的方法還是少吃多餐，一天最好吃5-6次，每餐的分量適可而止，吃完不要有太大的飽腹感，以免影響消化吸收。

2、月子餐的搭配要合理，儘量葷素搭配，主食粗細搭配，因為不同食物所含的營養成分種類和含量都不同，但是產後身體恢復需要的營養非常多，葷素搭配、主食粗細搭配，肉類搭配新鮮的蔬菜水果，可以保證產婦能夠吸取到多種多樣的營養。

3、注意補充體內的水分。產婦在月子期間會大量地排汗，加上有些媽媽還要給寶寶進行母乳餵養，身體對水分的需求非常旺盛，產後媽媽要大量地補充水分，喝湯是個很好的解決辦法。

4、月子餐儘量避免生冷刺激的食物，因為月子期間，產婦還需要透過排惡露的方式來排掉子宮多餘的廢物和淤血，生冷刺激的食物會刺激到子宮的收縮，影響惡露的排出。

5、月子餐切忌盲目的進補，如果盲目地進食補藥和補品，搞不好不僅不能幫助產後媽媽恢復身體，還可能使產後媽媽出現便秘、牙齦出血、口氣不好等不良症狀。

月子餐怎麼吃

坐月子期間該如何安排月子餐能幫助產婦快速恢復呢？

1. 第一階段（月子第一週）

才生下寶寶的媽媽們此刻腸胃處於虛弱的狀態，對食物都沒有胃口，且因為是產後第一週媽媽還處於排惡露的階段。此刻月子餐主要就要針對排汙，祛惡來進補，利用食物為她們調理好腸胃。早餐的時候可以安排空腹喝生化湯或者麻油豬肝加上一小碗栗子小米粥；午餐的時候食用薏仁飯加一份麻油豬肝，下午的時候可以加餐雞絲小米粥；晚餐的時候可以食用一些燉品晚點的時候喝一點紅豆湯。

2.第二階段（月子第二週）

這個階段屬於增強骨質的時期，在餐食方面要開始慢慢食用動物類的食物，加快補給媽媽需要的營養成分。同時也要注意食用新鮮果蔬進行輔助。而且這個時候媽媽們都比較在意乳汁的量，這個時候也需要透過食用食物達到乳汁充足。因此早餐的時候建議食用麻油豬肝加上一份甜糯米粥；午餐的時候食用薏仁飯，加桂圓燉豬心；下午可以加餐一份豬手花生湯；晚餐的時候就食用一點鯽魚湯和一點燉品。

3. 第三階段（月子第三、四周）

這個時候月子已經基本進入尾聲階段，媽媽的身體也有了一定的恢復。在這一階段最重要的就是益氣補血，透過食物幫助媽媽們早日恢復體力。早餐的時候可以食用新鮮的水果，黑芝麻薏仁粥等；中午的時候可以食用一些羊肉，烏魚湯，食用一些蔬菜；晚餐的時候就喝點魚湯。

月子餐的食譜介紹

月子餐要根據產婦的身體恢復情況和個人體質等具體情況進行科學合理的搭配。

那麼，常用的月子餐食譜有哪些呢？有需要的媽媽們可以參考一下哦！

1、生化湯

材料：當歸8錢，川芎6錢，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。

做法：使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時，再以大火煮沸後，改用小火加蓋煮30分鐘，過濾取汁。將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸後，過濾取汁。兩次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。

用法：生產後第一口喝20-30cc，慢慢的喝。剖腹生產要等排氣後才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時喝完。自然產連續服用7天，即7帖藥材，剖腹產連續服12帖。

2、麻油豬肝

材料：豬肝（體重每十公斤取60克），老薑（體重每十公斤取6克），黑麻油（體重每十公斤取6cc），米酒（體重每十公斤取60cc）。

做法：豬肝洗淨擦乾，切成1公分厚薄片備用。老薑連皮切片。鍋加熱後，倒入麻油，油熱後加入薑片，煎到呈淺褐色，撈出待用。豬肝入鍋以大火快炒，再倒入米酒煮開，取出豬肝，將酒用小火煮至完全沒有酒味為止，再將豬肝回鍋即可。

3、月子水

材料：米酒1500cc（即2瓶半的米酒）。

做法：先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或乾淨的木條量出一個刻度並做上記號。將剩餘的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。轉中火，繼續煮至先前量出刻度的位置。熄火，放入熱水瓶中保溫備用。

注意事項：用一般瓦斯爐煮米酒時，酒氣揮發的過程千萬要注意不要讓火整個燒起來了；若能改用電磁爐來煮則無此顧慮，而且可以不必轉中火，一直用大火煮即可。米酒水一次可多煮一些，料理的時候也需用到。

4、紅豆湯

材料：紅豆200克，帶皮老薑30克，米酒水3000cc，黑糖150克。

做法：將紅豆泡入米酒水中，加蓋泡8小時。老薑切成絲，放入已泡好的紅豆中。大火煮滾後，加蓋轉中火繼續煮20分鐘。。轉小火再煮1小時。熄火，加入黑糖攪拌後即可食用。

注意事項：紅豆湯每日約食用2碗，可於早上10點及下午3點各吃一碗。甜度可隨個人的口味來增減，若能接受甜食，則建議稍甜一些較好。

5.薏仁飯

材料：薏仁、大米、水

做法：1、將薏仁和大米分別洗淨，並在水中浸泡3-4小時。

2、將浸泡好的薏仁和大米放入電飯鍋中，加適量水煮制即可。

功效：利水消腫，能夠幫助產後媽媽緩解尿不出來的問題；還可強化腸胃功能，增強腸胃消化吸收的能力。

6、當歸魚湯

材料：魚、老薑、黑麻油、當歸、水。

做法：1、將所有材料準備好並清洗洗淨。

2、油入鍋，大火燒熱轉小火，放入老薑爆至褐色。

3、加入魚、水及當歸轉大火煮開，加蓋轉小火煮5分鐘熄火即可。

功效：活血補血，補充營養。

7、清燉花生豬腳

材料：花生（生的）、蝦米、豬腳、老薑、香菇、麻油、水

做法：1、香菇泡軟，切絲備用；花生入沸水中煮，後剝成兩半。

2、麻油加熱，放入老薑爆透，取出備用。

3、將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止取出備用。

4、放入花生炒一會兒，接著放入豬腳、老薑，最後加香菇、蝦及水，加蓋燒滾後，裝入燉鍋慢燉約8小時。

功效：到了第三週奶水不足或清淡的產婦，可適量食用花生豬腳來補充奶源。

8、豬肝粥

準備好新鮮的豬肝30克，蓮子五顆，薏米30克，芡實15克，山藥30克。首先把蓮子和薏米洗乾淨，用水泡兩小時，然後把山藥和豬肝洗乾淨 ，切成片，把所有的原材料放進鍋裡面， 用大火煮開，然後用小火慢慢熬15分鐘，加上適當的調味，就可以服用。

功效：豬肝粥可以健脾胃，補腎，促進產婦新陳代謝的情況，幫助排洩功能的暢通，改善睡眠質量，還能夠有效的防止傷口的發炎。

9、糖紅棗

準備好紅棗 50克，花生100克，紅糖50克。把紅棗洗乾淨之後就用溫水來泡兩個小時，花生首先要煮熟，然後去皮，再把紅棗和花生放進鍋裡，再加入花生，大火煮30分鐘，加入紅糖，這個時候等到紅糖溶化收汁之後就可以服用。

功效：

糖紅棗可以補血養血，調理身體虛弱等情況，小月子期間如果有貧血，或者血壓低等症狀就很適合服用。

10、枸杞蒸母雞

枸杞20g，母雞1只，調料適量。將枸杞裝入雞腹內，置器內加蔥段、生薑、清湯、食鹽、料酒、胡椒粉適量、加蓋蒸2小時取出，加姜、蔥、味精等調料，飲湯食肉。功能是補血，滋肝腎。適用於肝腎不足所至頭暈、目眩，多夢、健忘、腰膝痠軟、遺精等症。

當歸9g，雞蛋2個，紅糖50g。當歸煎水取汁後，打入雞蛋煮熟，用紅糖調勻，每次月經淨後食1～2次。功能是補血調經，尤適用於婦女血虛，月經不調，或身體虛弱等症。