圖文綜合：愛腎網 版權屬原作者

古人做官有三思：思危、思退、思變，

痛風在過去被稱之為“富貴病”，不過隨著國人生活水平的提高和飲食結構的改變，痛風的發病率越來越高。

過去是好的，今天是好的，

作為一種以尿酸堆積為主要病因的疾病，長期的高尿酸會導致痛風石沉積在腎臟中，引起腎臟組織的壞死，嚴重者會引起尿毒症。

你失眠，我恰好陪你一起醒著。

所以兜兜轉轉，我們都在等能一起欣賞世界的那個人。

讀書多了，內心才不會決堤

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據流行病學的研究顯示，有20%~40%的痛風患者會患上痛風性腎病，一旦患上就需要做好和腎功能衰竭打持久戰的準備了。

《道德經》中有句話說

很多患有痛風患者都知道尿酸是嘌呤在體內的最終產物，限制高嘌呤食物的攝入十分重要，但很少有人知道，過量攝入果糖對痛風病患者來說也是一大隱患。

什麼是果糖？

果糖是一種單糖，是所有單糖中最甜的一種，也比我們最常使用的蔗糖甜。

自上世紀70年代美國突破了生產果糖的瓶頸後，果糖便廣泛運用於食品工業中，被大量添加於甜飲料、糕點和糖果中，於是過去幾十年人類對於果糖的攝入量大幅提升。

因此，果糖對人體的不良影響引起了很多學者的關注，大量研究表明：果糖具有潛在誘發人體尿酸、血壓、血脂水平升高的作用。

尿酸高的患者最關心的肯定是果糖和尿酸的關係，那麼，為什麼果糖能夠誘發人體尿酸水平升高呢？

這和果糖的代謝途徑有關，作為一種單糖，果糖可以輕鬆依靠小腸黏膜的作用被吸收進人體細胞中。

而果糖代謝過程中和葡萄糖不同，不會出現抑制作用，從而迅速耗竭體內的ATP（人體最重要的供能物質）。

ATP耗竭後能活化嘌呤代謝酶的活性和產生過量的AMP（也是人體一種供能物質），而AMP最終會分解成尿酸。

哪些食物的果糖含量高？

甜飲料、糕點、糖果

作為果糖工業化的受益者，甜飲料（包括鮮果汁、可樂等含糖飲料）、糖果、糕點等加工食品是果糖最豐富的來源，吃海鮮時就著甜飲料絲毫不比就著啤酒對患有痛風的患者危害小。

不僅如此，甜飲料中的大部分還添加了磷酸作為防腐劑，如果患有痛風患者出現少尿、無尿、水腫或血磷過高的症狀，飲用之後很容易出現危險。

水果和蜂蜜

水果和蜂蜜中含有大量的果糖，患有痛風的患者不可過量食用。但也不可因噎廢食，水果能夠補充人體的維生素、礦物質和膳食纖維。

根據《中國居民膳食指南（2016）》的推薦食用量，水果的攝入量控制在每天200g（4兩）即可。

雖然蜂蜜的果糖含量較高，每天適量飲用即可。

飲食預防上少嘌呤，多喝水

在預防上除了強調改變不良生活習慣、多運動外，高尿酸血癥患者在飲食上都有嚴格的要求。

《道德經》中說：“功遂身退，天之道也！”

飲食基本原則是控制總能量攝入、低鹽低脂、粗細搭配、種類多樣、避免甜膩和菸酒；痛風、高尿酸血癥患者則要多吃低嘌呤食物，少吃或不吃動物內臟、肉類、海鮮、豆類、香菇等以及易被忽視的肉湯和各種酒類。多喝水來促進尿酸排洩，也可以喝點蘇打水。