益生菌類保健食品能替代藥物治療疾病嗎？

長期食用益生菌類保健食品會產生依賴性嗎？

益生菌類保健食品中的益生菌是越多越好嗎？

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益生菌及真菌類保健食品的保健功效已受到諸多關注。但仍不可避免的是人們在關注相關產品的同時，也深陷各種認知誤區中難以自拔。特食sir警示大家，要注意這八大誤區，避免踩“雷”。

誤區一：益生菌類保健食品可以替代藥物治療疾病

益生菌類保健食品不可以替代藥物治療疾病。

《食品安全法》明確規定，保健食品不能替代藥物。藥品和保健食品具有明顯區別，藥品是指用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質。保健食品則是適合於特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，並且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品適用於健康和亞健康人群，疾病狀態下食用保健食品應當遵照醫囑。

誤區二：長期食用益生菌類保健食品會產生依賴性

長期食用益生菌類保健食品會產生依賴性的說法缺乏科學依據。

保健食品是適用於特定人群食用，具有調節機體功能的食品。攝入益生菌類保健食品可補充腸道中益生菌的數量與種類，改善腸道菌群的微生態，產生更多的有益代謝產物，發揮有益作用。截至目前，尚未見有因長期食用益生菌類保健食品使腸道喪失有益菌繁殖能力而產生依賴性的研究報道。

誤區三：益生菌類保健食品中的益生菌種類越多越好

益生菌類保健食品中的益生菌種類並非越多越好。

益生菌類保健食品中益生菌的種類多少取決於菌種的特性及其保健功能。有的益生菌類保健食品只需一種益生菌就達到所宣稱的保健功能，有的則需透過兩種或兩種以上的菌種復配或互補方可達到需要的保健功能。因此，益生菌類保健食品並非以菌種的種類多少論功能，而是由菌種本身的生物特性和益生特性決定。益生菌類保健食品菌種種類的多與少都要經過嚴格的科學實驗研究才能確定。消費者在選擇時不必過於關注菌種種類的多與少，重點看功能宣稱和適宜人群，適合的才是最好的。

誤區四：益生元就是益生菌

益生元和益生菌是兩個完全不同的概念。

益生元是可以被宿主的“微生物”選擇利用併產生健康效應的“物質”，而益生菌則是一類足量攝入後對宿主健康有益的活的“微生物”。一般來說，益生元可以被認為是人體內微生物的“食物”，其中益生菌這類有益微生物對它的利用能力較強。因此在膳食中補充益生元可間接促進腸道益生菌的生長繁殖，進而維持益生菌在腸道內較高的含量，從而發揮健康功效。隨著研究的深入，目前有報道表明益生元除具有調節腸道菌群的功能之外，其本身也具備特殊的生理調節作用。

誤區五：活菌型固體飲料和益生菌類保健食品都一樣

活菌型固體飲料和益生菌類保健食品並不一樣。二者最大區別在於：一個為普通食品，一個為保健食品。

活菌型固體飲料屬於普通食品，其包裝和產品資訊均不同於益生菌類保健食品，消費者可在購買時進行辨別。二者的主要差別如下：

（1）益生菌類保健食品包裝標籤都帶有“藍帽子”標誌，而活菌型固體飲料作為普通食品無此標誌。

（2）益生菌類保健食品必須經過動物或人群的功能試驗評價，證明其具有明確、穩定的功效，宣稱其特定的保健功能，並明確了可食用這一產品的適宜人群和不適宜人群。而活菌型固體飲料是以可用於食品的菌種為原料生產的普通食品，不需要進行功能試驗評價，因此，既不允許宣稱功能，也無特定食用人群的限制。

誤區六：可用於食品的菌種都是益生菌

可用於食品的菌種不一定就是益生菌。

目前我國《可用於食品的菌種名單》中的菌種包括36個種或亞種，主要以雙歧桿菌和乳桿菌等為主。這些菌種在世界範圍內已有長期安全食用歷史，並已被其他國家批准在食品中使用。益生菌包括在這個名單內，但是名單內的菌種不一定都是益生菌。因為益生菌不僅要保證其安全性，還必須具有充足的研究資料和科學共識支援其對宿主健康有益。

誤區七：靈芝類保健食品可以替代藥物治療疾病

靈芝類保健食品不可以替代藥物治療疾病。

保健食品具有調節人體功能的作用，適用於健康和亞健康人群，但不能代替藥品用於治療疾病，而且對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害。靈芝在藥品和保健食品中均有應用，但兩類產品有本質區別。靈芝類藥品的說明書均標有適應症或者功能主治，用於治療疾病；靈芝類保健食品的說明書僅標有保健功能，適用於需要維持或改善機體健康狀態的人群，不能替代藥物治療疾病。

誤區八：蝙蝠蛾擬青黴、蝙蝠蛾被毛孢就是冬蟲夏草

蝙蝠蛾擬青黴和蝙蝠蛾被毛孢是從天然冬蟲夏草上分離得到的兩種不同的真菌，分別被列入《可用於保健食品的真菌菌種名單》。我國市場上蝙蝠蛾擬青黴菌絲體、蝙蝠蛾被毛孢菌絲體主要是在液態培養基中接種蝙蝠蛾擬青黴菌種、蝙蝠蛾被毛孢菌種，經過發酵、過濾、乾燥後所得，二者均不同於冬蟲夏草。

冬蟲夏草的寄主昆蟲名稱為蟲草蝙蝠蛾，故蝙蝠蛾擬青黴和蝙蝠蛾被毛孢名稱中的“蝙蝠蛾”即來源於此，二者均與蝙蝠無關。